正版新书]就想开间小小咖啡馆王森9787508632858

前言
一 参差咖啡的故事
重走小波路与参差咖啡
武汉第间参差咖啡馆
酒吧里面的参差咖啡馆
我的第一间参差咖啡馆
如何让梦想照进现实！
参差咖啡书屋是个意外
参差咖啡的各种可能性
泡泡的武汉咖啡之旅
小芸的参差咖啡日记
二 怎样开间小小咖啡馆
咖啡馆注定是小的
开咖啡馆是一种生活方式
劝你暂时别开咖啡馆
小小咖啡馆的租金与选址
小小咖啡馆的投入与装修
小小咖啡馆经营的五个误区
小小咖啡馆十二温馨实例贴士
豆瓣微博与咖啡馆
小小咖啡馆里可以发生什么？
小小咖啡馆推荐书目
三 我的参差咖啡日记
参差与小波
光阴的故事（咖啡版）
小的是美好的
黑白双傻
书与咖啡
千万别说“我很忙”
靠谱的咖啡馆邂逅
参差咖啡，功能饮料！
快点来吧！
榜样的力量
没问题，就会出问题
参差咖啡十块一杯!
第三类关系
咖啡有瘾又何妨？
恋爱与开咖啡馆
后记：参差咖啡梦想学校

王森，人称森哥，武汉人，嗜咖啡成瘾者，想环游世界的背包客，从未出过书，作品只有一间间小小的“参差咖啡”馆，坚信没有恶习不成生活，坚信小的就是美好的，坚信参差多态乃幸福本源，视王小波为精神偶像，宁做一只特立独行的猪，不做一个循规蹈矩的人，优选梦想是人们提到武汉时不再只是鸭脖和热干面，而是一座咖啡之城，咖啡香永恒地飘荡在城市上空，给行色匆匆的都市人一个停下来发呆的优选借口。
目前，他正把这个“就想开间小小咖啡馆”的梦想放大，把咖啡点滴醇香滴入培养皿，开创了一所参差咖啡梦想学校，准备帮助更多热爱创意产业，热爱美好生活的年轻人实现自己的创业梦想。

每个人心中都有一个开咖啡馆的梦想：
@姜思雨Rocky：咖啡浓香而醇厚,入口虽苦无涩,细细品味,却有一丝甜蜜回味于心。苦似因,甜似果，仿佛品味的不光是一杯咖啡，更似品味着那苦尽甘来的人生.。我爱生活爱音乐爱咖啡。——《就想开间小小咖啡馆》
@自然卷阿方：喜欢旅行写字乱涂鸦，伪文艺小青年一枚。对我而言，咖啡就是可以让我一下子从喧嚷的环境中安静下来，从凌乱的思绪中抽离出来，可以陪我在有阳光或是下着小雨的下午，静静的坐着、想着、写着、画着的镇定剂。——《就想开间小小咖啡馆》
@邓邓139：每个女孩都有一个开咖啡馆的梦想,对于工科不太会表达的女生来说,就是把梦想变为理想,然后一步步的慢慢靠自己的努力去实现。——《就想开间小小咖啡馆》
@Agony玉籽要减肥：处女座，却又既安静又疯癫的双重性格，十二年钢琴史让我不得不文艺一把，爱电影爱音乐爱咖啡。虽然我并不很懂咖啡，但我迷恋那种味道，咖啡的浓香加上流淌的浅吟低唱。所以高中有一个本子写满了对以后想开的咖啡店的各种想法。——《就想开间小小咖啡馆》
@多拉c梦梦：爱生活，爱旅游，一直在为自己喜欢的旅游事业奋斗着。能不能开一间小小咖啡馆，不为盈利，只为梦想呢？——《就想开间小小咖啡馆》
@myhakuna：像燕子筑窝似的一点点亲自完成，有个小院子，养养花，种种草，欢迎小动物，接迎朋友及路人、旅人。咖啡，糕点，打盹、看书或讲故事。慢慢生活。。。——《就想开间小小咖啡馆》
@Gueen蚊：落地窗，木地板，浓郁咖啡香，好听的爵士或蓝调。。。。温暖的午后或者静谧的夜晚，有这样一个属于你我滋养灵魂的角落，多好！——《就想开间小小咖啡馆》
@sillyfish：有一间咖啡屋，几乎是每一个女孩的梦想。它像是她最优选的盛装，用她的审美趣味与生活态度邀情投意合之人来赏。与人共享大美之美，独自把玩细节之美，如果再能略有盈余，叫人如何不向往？——《就想开间小小咖啡馆》
@琪小琪想旅行：喜欢小资，喜欢咖啡，喜欢生活，就想开间小小咖啡馆，在灿烂午后的阳光下，喝着咖啡聊着故事，和一群喜欢的朋友做着快乐的事。——《就想开间小小咖啡馆》
@悠扬的晓薰：在那有限的空间里，看到品味咖啡的人们洋溢着幸福，我想那才是我们生活的意义所在——《就想开间小小咖啡馆》
@参差咖啡貌似武汉每个新世界都有你们的店哦，我第一次发现你们的时候是在水果湖，同学推荐说那得奶茶很好喝，去试了试，果然还不错，小店很温馨，当时还在想为什么会叫这么个名字，后来有天站在新世界国贸店下面看公司的牌子，发现你们居然是连锁店，真好！开一间这样的咖啡店是我的梦想
@参差咖啡武汉的媒体人可能都喜欢参差，因为在我们缺少诗意的时候，在那里能找到一丝安慰。久而久之，参差成了一个不常路过，但在心里时常闪过的，一个意味着某种希望的词，当然，伴随着咖啡味。
@参差咖啡 终于找到传闻中的参差花房咖啡，感觉很不错，是个打发时间的好地方…
@参差咖啡 也应该感谢你给累了的心一个休息的地方，，，每次累了都会想到去参差咖啡坐坐，无论是哪个店。。。
今年在武汉的最后一天，在汉阳造里新开的@参差咖啡 。这个地方感觉太好。
@参差咖啡老闆，你把店員都弄走了，我們自己動手三杯水，不介意吧，杯子臨走給你洗乾淨了，也給你留言了喲，字條為證，下次去要煮好咖啡我們喝！呵呵
@参差咖啡旅途归来，能尝到一杯酸度恰到好处的曼特宁真是件幸福的事。疲惫也一扫而空。这棵点着灯泡的树好有爱。希望@参差阳台咖啡能一直在这儿。
@参差咖啡 今天很开心，找到了我梦中的咖啡屋。有花，有草，有书。值得开心的是可以和半年多未见的朋友叙旧。原来生活可以如此美妙！
发现一个柱子上为24k纯爷们主题的照片堆，走进一看发现都是同一个人，其中还有一张在大秀胸肌与肱二头肌。问店里的女孩，果然是@参差咖啡的boss，自恋啊。。。不过还真挺爷们的～
#参差咖啡梦想大晒#，写下你的梦想， @参差咖啡转发给你们的朋友们吧，让大家看看这些晒出来的可爱的梦想吧！让那些老说80、90后不靠谱的老家伙们见识见识什么是对个体价值的认同和追求！在人们争当一块砖的时代，中国只会长出长城那样的墙，毫无生气。而这里呈现出来的梦想会让我们生活的这片土地变成一个真正的常青绚丽的花园！发起人：参差咖啡
：#参差咖啡梦想大晒# 很多年以来，我们都被教育个人利益和梦想是如何的渺小和可以被忽略和牺牲！这是严重的本末倒置！政府存在的意义只是在于保障每个个人的利益不受集体和国家的伤害，每个人参差多态的小小梦想都能有机会实现！真正的大国崛起指的应该是每个公民自我意识的崛起，然后国家自然强大了！
：#参差咖啡梦想大晒# 很小的时候梦想是站上T台 后来果然长到了模特的身高 却没有模特的身材后来才发现能够一辈子陪伴自己的只有书 现在的梦想是走遍所有有意思的书店 有一天 能够重新走进校园 去学新闻 从此每天写写读读看看玩玩当然还有相爱的人陪伴
：#参差咖啡梦想大晒# 我的梦想就是喜欢开一家以自己名字命名的甜品咖啡店，所有的甜品都是我自己手工做的，所有的咖啡也都是自己挑选磨制的！而且都是抹茶味道的东东，最关键的事情是，随心所欲，我想做就做，不想做就关门！！只是想让自己可以很开心的去享受甜食带来的幸福！哈哈
：#参差咖啡梦想大晒# 12岁的梦想是渴望有一天能环游世界。后来发现这样有多不容易，于是17岁计划先要走遍国内大小城市。现在19岁，到过的城市离全国还很远，但我相信只要前行，总有一天目标会到达，也许走的路上目标不停变换也许最后到的地方也已经不是预定的，但是有过这样的奔跑追逐就是我现在的梦想。
：#参差咖啡梦想大晒# 梦想，以前有很多，现在没多少了。要说这也不是梦想，算是个目标吧。我想一生学会五种语言，每个月看完一本好书，每年能有一次长途旅行，拥有我爱的人和爱我的人。梦想并不轰轰烈烈，平凡人有平凡生活，做好我应该做的，我觉得就是对社会的报答。@
：#参差咖啡梦想大晒# 我现在的梦想是收购参差咖啡
：#参差咖啡梦想大晒# 我的梦想是在远洋邮轮上当厨师或是弹钢琴，以愉悦大家的舌头和耳朵为生。在一望无际的大海上看银河，看北斗七星，看大麦哲伦星云，感受孤独，也感受看到陆地的喜悦。
：#参差咖啡梦想大晒# 从事媒体工作，梦想有一间属于自己的房子，有巨大的落地窗，书随时可拿，墙上是自己的画、海报还有照片，枕边耳机、眼罩、镜子、手机都是一手即能够到的状态。或是扎个马尾素面朝天，大T恤甩着大腿赤脚，吆喝朋友打牌聚餐。等放长假的时候，背着大大的双肩包，到处流浪
：#参差咖啡梦想大晒#去大兴安岭盖一间木屋，做个守林人，在树林中阳光的缝隙间看书做女红，喂各式家禽，和山中的老农攀山采药，过着比梭罗丰富的生活
我要开一家名叫“我不会做咖啡”的咖啡屋，因为我确实不会做咖啡，但是我喜欢那种安逸的感觉。在那片小空间里得要有书、有我亲手做的蛋糕、有点小酒、有个相片角。总有一天，我会把这些人来人往的故事汇集成文字，让大家知道有多少人在很用心的生活。是的，写一本书，就是我的梦想。@参差咖啡
：#参差咖啡梦想大晒#我的梦想是，去地球的另一端，继续学自己喜欢的专业，不在乎这个专业有没有钱赚，有没有社会地位，只要让我充实谦逊，平安喜乐。
：#参差咖啡梦想大晒#～～我的梦想是去安菲尔德看次英格兰德比！在一个不停掉下落叶的林荫道上牵着我的小姑娘，小姑娘牵着她妈妈～全家加爷爷奶奶们每年都能有一次快快乐乐的长途旅行～
：#参差咖啡梦想大晒# 我想走遍中国西部的农村，做民间最有影响力的农村教育基金会????有一帮志同道合的朋友致力于此梦想?????
：#参差咖啡梦想大晒# 1.毕业之前能自食其力。2.25岁时有一份属于自己的事业。3、30岁梦想一座房子，面朝大海，春暖花开。4、40岁与她一起环游世界。
：#参差咖啡梦想大晒#我的梦想是抛开一切，到希腊的oia岛上去生活好久好久，只有我一个人或者有一个心爱的人、猫咪、家人的陪伴。放下生活的压力，到一个简单的地方去过简单的生活。@参差咖啡
：#参差咖啡梦想大晒#我的梦想就是，有间不大不小的房子，有只大大的狗，一只胖胖的猫,一个愿意和我过日子的人。
：#参差咖啡梦想大晒#我的梦想是能拍出别人自己都满意的图片，背着相机去所有美好而又执着的地方寻找。学会成年人该做的事情但不丢弃年轻的纯真。到了25岁之后，开一家多功能综合店，可以为人拍照可以看书可以闻到咖啡的醇香，可以有更多勇气来活出梦想这个词。当然，我不能忘了写字。@参差咖啡
：#参差咖啡梦想大晒# 我的梦想是中国人都互相尊重，大家都挣到够花的钱，大家年假都有有18天能去世界各地！
：#参差咖啡梦想大晒#每个人的梦想都是自由自在无拘无束，我的梦想是什么？有一份好的工作，一份自已喜爱的事业，每天忙忙碌碌，却总能在忙碌中抽出闲来喝口咖啡。
：#参差咖啡梦想大晒#我的梦想是学游泳，去爬山。在山顶和海边开这样的书店。然后做女强人，要很潇洒那种，很多人爱却不需要爱别人，可以不受伤
：#参差咖啡梦想大晒#我的梦想是，在这片养育我的土地上，终有一天，每个人都能获得他们与生俱来的自由和社会体系所赋予他们的民主：安全感不需要从抢购食盐中获得，我们可以放心地用国产奶粉喂养我们的子女，农村的孩子可以与城市的孩子拥有同样的教育资源...而我们每个人，都成为这个梦想的实现者。@参差咖啡

2007年4月11日，是王小波先生去世10周年的忌日。这一天，在北京，中国人民大学的一间小礼堂里，有一个简短的纪念王小波的活动和“重走小波路”的出发仪式。来自全国各地参加“重走小波路”活动的十多个人在这里做了简短发言之后，奔赴首都机场前往昆明。我是这群人里唯一一个来自武汉的，当时我并没有意识到，这次旅行竟然开启了我之后5年的咖啡馆生活。
“重走小波路”是王小波先生的遗孀李银河女士发起的一个非常特别的纪念活动，通过网络征集全国各地王小波的粉丝，组织大家一
起前往小波生前插队生活过的云南陇川国营农场。在我看来，用这样的方式纪念小波实在是一个太好的创意了，小波先生泉下有知，一定爱死这种方式了。
知道这个消息的时候是2007年3月份，当时我经过一年的思考，已经下决心放弃所谓的事业，要去寻找一种适合我的简单快乐的生活方式。因为正好在北京处理自己公司的部分善后工作，作为小波的忠实粉丝，我毫不犹豫地、冒失地找到了组委会，参加了组委会在北京的第一次碰头会。可能是因为我前些年几乎每年都去云南旅行，对云南比较熟悉，当我在会上对此行二十多人的组织、行程安排、集结地点、交通工具、注意事项等提出我的建议之后，组委会一致认为我必须参与此行的组织工作。李银河女士曾经写过一篇文章提到，王小波就像一个接头暗号，这些人从别人对王小波的喜爱程度辨别对方是否同类。既然是为同类服务，和同类一块儿完成一次有趣的远行，我当然毫不犹豫地接受了这个好玩的任务。
回到武汉，我快刀斩乱麻地处理完公司的善后事宜，还抽空自制了100件印有“小波语录”的T恤衫，在华中师范大学校园里搞了一次“纪念王小波10年祭——小波语录T恤展”。展览结束，我带着
100件T恤衫于4月初赶到北京，开始做一些出发前的联络工作，准备从北京和李银河一行前往昆明与其他全国各地的粉丝会合。在北京的三天，因为咖啡有瘾，经朋友介绍，我几乎每天都会去位于海淀区魏公村一间名叫“蜗居”的小咖啡馆。
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★读了这本书，也许你不会了解如何煮一杯香浓的咖啡，却可以学会如何开办和经营一间有特色的小小咖啡馆，建立开好咖啡馆的坚实信心；也许你收获不到五花八门的咖啡知识，但能分享到简单快乐的生活方式，参差多态的创意思维。
★“就想开间小小咖啡馆”微电影宣传片女主角火热征集中，欢迎报名自荐。
★随书附赠“参差咖啡梦想学校”报名费200元抵用券，让你离创业梦想更近一步。

王森编著的《就想开间小小咖啡馆》带大家走进参差咖啡的故事，希望大家能够从中得到一些启发和灵感，愿大家早日实现“就想开间小小咖啡馆”的梦想，当一个简单而幸福的小小咖啡馆的小老板。

　　王森，人称森哥，曾经，他跟很多人一样，念书，打工，创业，想要成就一番伟大的事业，然后周游世界。五年前母亲的突然离世，让他开始停下来，思考生命的真正意义：好不容易出生，好不容易长大，好不容易毕业，好不容易独立，有什么理由不去做一些自己真正喜欢的事情呢？
　　于是，从2006年开始，他毅然停掉业务蒸蒸日上的公司，朝着自己的人生梦想迈进：开一间有特色的可以步行抵达的小小咖啡馆。从此一发而不可收拾，竟然一口气开了16间，而且间间都存活得不错。
　　现在的他，已远离塞车的马路，9点的打卡机（每天中午慢慢悠去上班，公交车上空得要命），绩效评估（每月略有盈余就足可送自己一个红包），成堆的电邮（16间咖啡馆微博有趣互动），25度恒温正襟危坐的会议室（所有的决策都在煮咖啡和烘培蛋糕的香气中诞生）……梦想不会因为岁月而变老，却把美好的时光拉得更长。
　　7万元，买个厨房都不够，但你可以拥有下半辈子的阳光，慵懒，自在，喜悦，以及一间在你名下的小小咖啡馆。每天微笑接待不同的客人，听他们讲讲旅途中的人生，或喜或悲。
　　原来，美好的生活就是这样触手可及。