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正版新书]食品营养与卫生项目化教程刘淑英9787506860758
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刘淑英,山东商务职业学院副教授。一九九一年获得无锡轻工业学院工学学士学位,二零零八年获得鲁东大学教育硕士学位。专注于食品加工与营养的教学研工作,先后主持或参与院级及省级课题7项,主持或参与精品课4项,指导学生获得国家ji奖项3项,获得院级及省级教学成果奖4次,发表论文20篇,国家专利5项,主参编教材6本。
李苹苹(1975),女,副教授,毕业于江南大学,专注于食品加工与营养的教学研工作,先后主持省级及以上课题4项,发表论文36篇,国家专利9项,主参编教材7本。
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