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  • 正版新书]茶的社会史(茶与商贸文化和社会的融合)(精)(英)简·佩
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    • 作者: (英)简·佩蒂格鲁//布鲁斯·理查德森著 | (英)简·佩蒂格鲁//布鲁斯·理查德森编 | (英)简·佩蒂格鲁//布鲁斯·理查德森译 | (英)简·佩蒂格鲁//布鲁斯·理查德森绘
    • 出版社: 中国科学技术出版社
    • 出版时间:2022-04-01
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    • 作者: (英)简·佩蒂格鲁//布鲁斯·理查德森著| (英)简·佩蒂格鲁//布鲁斯·理查德森编| (英)简·佩蒂格鲁//布鲁斯·理查德森译| (英)简·佩蒂格鲁//布鲁斯·理查德森绘
    • 出版社:中国科学技术出版社
    • 出版时间:2022-04-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:284000
    • 页数:290
    • 开本:16开
    • ISBN:9787504687388
    • 版权提供:中国科学技术出版社
  • 作者: (英)简·佩蒂格鲁//布鲁斯·理查德森
  • 著: (英)简·佩蒂格鲁//布鲁斯·理查德森 译
  • 装帧: 精装
  • 印次: 1
  • 定价: 128
  • ISBN: 9787504687388
  • 出版社: 中国科学技术出版社
  • 开本: 16开
  • 印刷时间: 暂无
  • 语种: 暂无
  • 出版时间: 2022-04-01
  • 页数: 290
  • 外部编号: 五三A64234
  • 版次: 1
  • 成品尺寸: 暂无
  • 一 茶的起源
    茶的起源
    二 17世纪英美茶事
    茶与西方的初见
    初入英格兰
    航向英格兰
    英属东印度公司
    茶入万家店
    初入北美的茶
    咖啡馆和早期广告
    美国的咖啡馆
    家中有茶
    英格兰的茶与餐
    饮茶礼仪
    茶具和茶室家具
    美洲大陆渐生的茶叶热
    储茶罐、小茶箱和小茶罐
    三 18世纪英美茶事
    茶汤里泡出的革命
    可买之茶
    爱茶人托马斯·杰斐逊
    私茶泛滥
    茗茶在售
    英国普通民众的饮茶故事
    仪式、牛奶和糖
    茶、糖和废奴主义者
    早餐茶
    饭后之茶
    以茶待客
    茶与聚会
    茶屋
    咖啡馆和休闲园林里的茶
    北美休闲园林
    英国温泉小镇上的茶会社交
    茶香伴旅人
    茶与酒之论
    茶具
    茶壶里的波士顿风暴
    美国茶壶里的自由之茶
    树大不能倒
    茶党际会风云起
    今夜,波士顿用港口泡壶茶
    多地响应,借茶起义
    因茶觉醒的美国女性政治意识
    中美茶叶贸易的开端
    四 19世纪英美茶事
    因茶而建的帝国
    印锡茶业
    快船运好茶
    美国亦有茶在售
    美国种茶记
    美国人去日本喝茶
    大英帝国的茶叶生意
    立顿——让茶杯直通茶园
    早餐茶趣
    晚餐茶
    茶与文学
    英式下午茶
    各类茶会
    下午茶礼仪
    高桌茶会
    皇家茶事
    茶歇菜单
    茶会礼服
    儿童茶会
    贫人之茶
    茶、自律和健康
    出门饮茶
    格拉斯哥的茶室运动
    茶具
    镀金时代茶事
    五 20世纪英美茶事
    工业时代的饮茶体验
    茶业现代化
    战时之茶
    有茶在售
    美国茶企
    茶具
    茶包的崛起
    英国工薪阶层之茶
    家中茶事
    茶会礼服
    英国公共茶室
    美国公共茶室
    美国茶叶学校
    茶杯里的命运
    喝茶与购物
    茶舞会
    美国酒店里的茶会
    茶业兴衰
    茶的健康功效
    六 21世纪初英美茶事
    声名鹊起的美国茶人
    茶叶共和国
    茶叶辞典
    星巴克效应
    重焕青春的英国茶文化
    茶叶健康运动
    英国茶叶公司
    以茶入菜
    茶叶知识培训
    下午茶
    茶舞会的复兴
    茶香永续
    参考文献
    后记

    简•佩蒂格鲁集茶叶专家、茶史学者、作家、顾问四重身份于一体的专业茶人,因为其在茶产业和茶历史研究方面所做的贡献,被授予大英帝国勋章;2014年5月31日,在美国加洲举行的世界茶业颁奖典礼上,她被授予“很好教育工作者奖”;2015年5月7日,她又在世界茶业颁奖典礼上,获得“很好茶人奖”和“很好茶叶健康推广者”的奖项;她已经出版了14本与茶叶相关的书。布鲁斯•理查森沏茶师、作家和茶叶历史学家,是近30年美国茶叶复兴中的领军人物之一;他编写了14本与茶叶相关的书籍,同时也是茶时光(Tea Time)、茶之旅(Tea Journey)等多本杂志有贡献力量的撰稿人;他目前是波士顿茶博物馆(Boston Tea Party Ships Museum)的茶道大师,也是位于卡耐基州丹韦尔市家茶舍(Elmwood Inn Fine Teas)的老板。

    一本书记录了中国的茶如何影响世界的,值得每一位中国人去了解。


    近4个世纪以来,茶在英美社会中占据着举足轻重的地位。从17世纪中期Z早进入伦敦以来,茶是一种舶来品,价格高昂,只有少数幸运者才能享用。随着喝茶的习俗逐渐融入伦敦和费城上流社会的日常生活,国际贸易商迅速跟上由此带来的对糖、家具、银器、瓷器和织物的需求,以装饰大西洋两岸的客厅。19世纪20年代,茶室热潮蔓延到美国。但袋泡茶和机械化几乎耗尽了茶的浪漫,在第二次世界大战后,茶饮在欧美市场失去了吸引力。21世纪初,茶叶卷土重来。现在,随着茶吧、茶馆和茶室在英国和美国如雨后春笋般地涌现,这种世界上Z受欢迎的饮料正在迎来当之无愧的复兴。


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