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正版新书]酒店英语朱华 著9787301324288
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Chapter 1 Reservation 预订 1
Chapter 2 Registration 入住登记 13
Chapter 3 Concierge 礼宾服务 24
Chapter 4 Private Branch Exchange 总机 35
Chapter 5 Check-out 退房 45
Chapter 6 Housekeeping 客房部 56
Chapter 7 Food and Beverage 餐饮服务 70
Chapter 8 Western Food 西式餐点 81
Chapter 9 Western Beverage 西餐酒水 91
Chapter 10 Chinese Food 中式餐点 101
Chapter 11 Chinese Tea and Alcohol 中国茶和酒 114
Chapter 12 Room Service 送餐服务 125
Chapter 13 Banquet Service 宴会服务 134
Chapter 14 Recreational Activities 娱乐活动 146
Chapter 15 Shopping Arcade 购物中心 157
Chapter 16 Complaints Settlement 处理投诉 169
Appendices 附录 180
Appendix 1 客房设施和日用品 180
Appendix 2 中餐英文菜名 181
Appendix 3 西餐英文菜名 184
Appendix 4 外国酒名 187
Appendix 5 中国酒名 188
Appendix 6 中国茶和茶具 191
Appendix 7 中餐餐具 193
Appendix 8 西餐餐具 194
Bibliography 参考文献 195
朱华,四川师范外国语学院教授,四川省级教学名师, 四川师范翻译研究中心主任,翻译硕士点主任,翻译专业硕士、旅游管理硕士生双导师。国家双语示范课程“旅游学概论”主持人,主编国家级规划教材7部,出版其他中英文别旅游教材20余部。获国家旅游局、四川省人民政府等政府、组织及学术机构奖励。
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