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    • 作者: 玛丽·班克斯著 | 玛丽·班克斯编 | 玛丽·班克斯译 | 玛丽·班克斯绘
    • 出版社: 机械工业出版社
    • 出版时间:2015-01-01
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    • 作者: 玛丽·班克斯著| 玛丽·班克斯编| 玛丽·班克斯译| 玛丽·班克斯绘
    • 出版社:机械工业出版社
    • 出版时间:2015-01-01
    • 版次:1
    • 印刷时间:2015-03-09
    • 字数:319.00千字
    • 页数:275
    • 开本:16开
    • ISBN:9787111489658
    • 版权提供:机械工业出版社
  • 作者: 玛丽·班克斯
  • 著: 玛丽·班克斯
  • 装帧: 暂无
  • 印次: 暂无
  • 定价: 69
  • ISBN: 9787111489658
  • 出版社: 机械工业出版社
  • 开本: 16开
  • 印刷时间: 2015-03-09
  • 语种: 中文
  • 出版时间: 2015-01-01
  • 页数: 275
  • 外部编号: 五三A19488
  • 版次: 1
  • 成品尺寸: 暂无
  • 玛丽·班斯出生于美国得萨斯州。在她1981年来到英国前一直定居在罗马,之后不久即在伦敦的国家咖啡组织工作。玛丽受过专业的咖啡知识培训,包括咖啡豆的处理、烘培、研磨、混合和调制。通过如此专业的训练之后,玛丽频繁地出席各种与咖啡有关的电台、电视节目,做访谈,并教授他人咖啡知识。同时,玛丽也是很多著作的作者或是合著者。
    里斯丁·麦费登是一位美食专家和编辑,曾在多种杂志和出版物上发表文章,包括《BBC美食》、《住宅与花园》和《健康饮食》等。她也是《巧力优选大全》的合著者之一。由于对世界美食的了解很好充分,她在本书中详尽地谈到了咖啡作为一种食材,是如何影响从社会的、文化的、政治的和经济的角度来影响我们每的生活的。
    凯瑟琳·埃丁森是一位特级厨师,拥有家政学的学位。毕业之后,她在多家旅馆和饭店工作,其中包括鲁氏兄弟的法式蛋糕店。她的餐饮业从业经历丰富了她的写作。目前,凯瑟琳是一位自由的专栏作家,同时也是多家美食杂志的顾问,已出版多部专著。

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