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  • 正版新书]厨师之旅(寻找完美的饮食修订版)(美)安东尼·伯尔顿|译
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    • 作者: (美)安东尼·伯尔顿|译者:王建华//冷杉著 | (美)安东尼·伯尔顿|译者:王建华//冷杉编 | (美)安东尼·伯尔顿|译者:王建华//冷杉译 | (美)安东尼·伯尔顿|译者:王建华//冷杉绘
    • 出版社: 上海三联书店
    • 出版时间:2015-07-01
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    • 出版社:上海三联书店
    • 出版时间:2015-07-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2015-07-01
    • 字数:218千字
    • 页数:296
    • 开本:32开
    • ISBN:9787108052537
    • 版权提供:上海三联书店
    • 作者:(美)安东尼·伯尔顿|译者:王建华//冷杉
    • 著:(美)安东尼·伯尔顿|译者:王建华//冷杉
    • 装帧:暂无
    • 印次:1
    • 定价:30
    • ISBN:9787108052537
    • 出版社:三联书店
    • 开本:32开
    • 印刷时间:2015-07-01
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2015-07-01
    • 页数:296
    • 外部编号:党庄B42069
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    给南茜
    引言
    肉食之源
    重返海滨
    煎熬
    姑娘和小伙子
    伏特加的喝法
    很特别的一样东西
    死亡之路
    重游东京
    拜林之行
    英伦大火
    厨师来自何方?
    查理会冲浪吗?
    西海岸
    羊肉杂碎布丁
    吃了你会更强壮
    完美的一餐

    安东尼·伯尔顿(Anthony Bourdain),身兼大厨和作家家双重身份的1965年出生于纽约市。他曾在纽约的知名法式餐厅圣豪里(Brasserie Les Halles)担任主厨,也是台湾地区电视台的旅游探险频道一档美食节目《名厨吃四方》(A Cook sTour)的主持人。《厨师机密》出版之后,他受到了来自世界各地读者的追捧。他的作品还包括《厨师之旅》(A Cook sTour)、《开怀大嚼》(The Nasty Bits)以及《再赴美食之旅》。

    《厨师之旅(寻找完美的饮食修订版)》作者安东尼·伯尔顿受《现代启示录》的启发,在全球进行了一次美食之旅。在整个旅游过程中,无论在顾客可以驾驶着三轮摩托车穿越餐厅的越南小饭店里,还是与副厨一起在墨西哥小乡村享受丰盛晚宴,无论是露宿林间,还是住在豪华的五星级酒店,伯尔顿一再发现美食所具有的神奇的魔力。

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