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  • 正版新书]调好一杯鸡尾酒郭慕,周小芮 编著9787518408290
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    • 作者: 郭慕,周小芮 编著著 | 郭慕,周小芮 编著编 | 郭慕,周小芮 编著译 | 郭慕,周小芮 编著绘
    • 出版社: 中国轻工业出版社
    • 出版时间:2016-07-01
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    • 作者: 郭慕,周小芮 编著著| 郭慕,周小芮 编著编| 郭慕,周小芮 编著译| 郭慕,周小芮 编著绘
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 出版时间:2016-07-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2016-07-01
    • 字数:150千字
    • 页数:175
    • 开本:16开
    • ISBN:9787518408290
    • 版权提供:中国轻工业出版社
    • 作者:郭慕,周小芮 编著
    • 著:郭慕,周小芮 编著
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:42
    • ISBN:9787518408290
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2016-07-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2016-07-01
    • 页数:175
    • 外部编号:党庄A126795
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    Chapter 1 七个步骤让你了解鸡尾酒
    了解鸡尾酒的艺术与历史
    鸡尾酒杯的晶莹世界
    有基酒才能调制出鸡尾酒
    调制鸡尾酒使用到的辅料
    调制鸡尾酒使用到的工具
    如何调制一杯鸡尾酒
    必须知道的鸡尾酒术语
    Chapter 2 朗姆酒为基酒的鸡尾酒
    迈泰
    蛋酒
    莫吉托
    戴吉利
    异样的梨
    天蝎座
    巴哈马
    迈阿密
    自由古巴
    加州宾治
    菠萝可乐达
    蓝色夏威夷
    西瓜莫吉托
    Chapter 3 金酒为基酒的鸡尾酒
    琴蕾
    琴费士
    金汤力
    红粉佳人
    新加坡司令
    吉布森
    螺丝起子
    树莓鸡尾酒
    石榴马提尼
    橙子费士
    极地蓝鲸
    赫卡忒
    蓝莓之夜
    Chapter 4 龙舌兰酒为基酒的鸡尾酒
    塔玛琳多龙舌兰酒
    野莓龙舌兰
    地狱龙舌兰
    智利柑橘玛格丽特
    柠檬薄荷玛格丽特
    草帽
    斗牛士
    反舌鸟
    龙舌兰日落
    Chapter 5 伏特加为基酒的鸡尾酒
    幻觉
    咸狗
    伏特加绿酒
    黄瓜海角乐园
    醉酒的梵高
    血腥玛丽
    激情海岸
    黑色俄罗斯
    白色俄罗斯
    飞天蚱蜢
    伏特加汤力
    长岛冰茶
    蓝色珊瑚礁
    Chapter 6 威士忌为基酒的鸡尾酒
    教父
    海盗
    曼哈顿
    纽约
    威士忌酸酒
    一杆进洞
    压路机
    热威士忌托地
    锈钉
    爱尔兰咖啡
    Chapter 7 白兰地为基酒的鸡尾酒
    仲夏
    金色李子与鼠尾草鸡尾酒
    柚子边车
    大都市1 号
    美国丽人
    深水炸弹
    亚历山大
    尼古拉斯

    郭慕,专业调酒师、咖啡师、烘焙师,同时也是一位插画师和摄影师,拥有私人手工作坊及个人工作室,全心专研各类饮品、甜点及面包的制作,风格别具一格而拥有超高人气。
    周小芮,资历调酒师,常年从事鸡尾酒等各类饮品的调制和创作工作,对鸡尾酒拥有独特的调制方法,对不同酒类更是有着独到的认识和见解。

    7个步骤让你了解鸡尾酒,6大基酒调出殿堂级美酒。 由郭慕、周小芮编著的《调好一杯鸡尾酒》介绍了鸡尾酒的历史,以及各种调制鸡尾酒时所需要的工具、原料、术语等。按照鸡尾酒基酒的不同,每一种基酒独立成章,分别介绍最常见、最热门的鸡尾酒款式。

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