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  • 正版新书]绝味过瘾川菜瑞雅9787535961235
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    • 作者: 瑞雅著 | 瑞雅编 | 瑞雅译 | 瑞雅绘
    • 出版社: 广东科技出版社
    • 出版时间:2015-06-01
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    • 作者: 瑞雅著| 瑞雅编| 瑞雅译| 瑞雅绘
    • 出版社:广东科技出版社
    • 出版时间:2015-06-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2015-06-01
    • 字数:300.00千字
    • 页数:248
    • 开本:16开
    • ISBN:9787535961235
    • 版权提供:广东科技出版社
    • 作者:瑞雅
    • 著:瑞雅
    • 装帧:暂无
    • 印次:1
    • 定价:29.8
    • ISBN:9787535961235
    • 出版社:广东科技出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2015-06-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2015-06-01
    • 页数:248
    • 外部编号:党庄A58361
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    第一章 凉菜
    第二章 炒菜
    第三章 烧菜
    第四章 蒸菜
    第五章 泡菜
    第六章 小吃

    瑞雅,一个专业从事生活类图书的策划团队,由来自各知名院校和靠前各大出版社的策划、文案、美术、摄影等专业人士组成,多年来创作出大量高品质、高销量的图书,得到业内一致好评。
    曾出版图书市场情况 菜谱类图书一直是公司的拳头产品,例如*国好味道系列,大彩生活图库系列、爱上回家吃饭系列等在各大网店及实体书店都有不俗的销售。

    瑞雅编著的《绝味过瘾川菜》是《分步详解家常菜丛书》系列中的一本,本书主要从6大分类中详细介绍各款热辣麻香的家常川菜,分别是:凉菜、炒菜、烧菜、蒸菜、泡菜、小吃等,每个分类中分别解析这种分类的味型、技巧、与其他烹饪方法的区别、火候问题、定义等,各款川菜取材方便,步骤简单,是一本十分实用家常川菜烹饪指南。

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