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  • 正版新书]创意欧风面包詹阳竹,标家德 著9787506470384
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    • 作者: 詹阳竹,标家德 著著 | 詹阳竹,标家德 著编 | 詹阳竹,标家德 著译 | 詹阳竹,标家德 著绘
    • 出版社: 中国纺织出版社
    • 出版时间:2010-01-01
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    • 作者: 詹阳竹,标家德 著著| 詹阳竹,标家德 著编| 詹阳竹,标家德 著译| 詹阳竹,标家德 著绘
    • 出版社:中国纺织出版社
    • 出版时间:2010-01-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:100.00千字
    • 开本:16开
    • ISBN:9787506470384
    • 版权提供:中国纺织出版社
    • 作者:詹阳竹,标家德 著
    • 著:詹阳竹,标家德 著
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:29.8
    • ISBN:9787506470384
    • 出版社:中国纺织出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2010-01-01
    • 页数:0
    • 外部编号:党庄A57624
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    面包教室
    欧式面包的发展潮流与趋势
    面包讲堂Q&A
    面包制作的基本功
    Step1 基本器具介绍
    Step2 基本材料介绍
    Step3 基本面团制作
    法国炒类——外脆内紧实
    哈达亚
    红酒桂圆面包
    乡村蔓越莓面包
    夏尔香草燕麦面包
    健康芝麻巴克葡萄面包
    养生黑豆面包
    红茶核桃面包
    马铃薯面包
    香橙风车面包
    黑麦啤酒杂粮面包
    香菜小面包
    酸奶面包
    加达亚白兰地面包
    比地亚斯
    克夫滋无花果面包
    意大利香料面包
    裸麦胚芽面包

    健康高纤类——低油、纸热量
    玛格普利
    枫树米浆面包
    柠檬面包
    浓情咖啡面包
    布丁帕尼
    奶酪豆腐面包
    焦糖面包
    果丹花生堡
    酒酿葡萄面包
    森林黑樱桃面包
    萝蔓洛玉米面包
    油葱黑芝麻奶酪面包
    奶酪面包圈
    露奇奶皇面包
    番茄奶酪面包
    榛子面包
    麻薯面包
    蓝莓面包
    洛神果盆子面包
    巧克力牛奶卷
    奶油坚果面包
    牛奶面包
    香蕉包
    枫糖核桃面包
    日式洋葱面包
    迷迭喜法尼
    塔香罗勒面包
    杏仁麦香果子
    黑糖八宝豆面包

    海藻糖类——少糖少负担
    岩金岛甘薯面包
    综合花果面包
    哈尔斯
    黑麦葡萄面包
    巴布迪水果面包
    麦香紫米面包
    里尼干果面包
    健康黄豆面包
    养生南瓜子面包
    多多格顿
    芙萝椰丝面包
    黑麦芽比丹达
    米饭核桃面包

    詹阳竹,一个对烘焙有着无限热情,并将之付诸实践的烘焙达人。在他开设的伊士多烘焙坊中,总是氤氲着幸福的香味。喜欢创新的他说:“在我的生活中,快乐的源泉就是用优选的原材料制作出口感不错的面包。”
    标家德,一位专注于面包烘焙事业的、个性腼腆的面包师傅。从他制作面包时的专注神情中可以体会到他对面包制作的严格要求,他说:“我将我的热情一起揉进面团中,希望吃面包的人都能体会到满满的幸福。”

    59款人气面包,每款都以步骤图的方式完整呈现制作过程,简单易学,让您的厨房天天飘满幸福的香味!
    超人气烹饪老师江艳凤,畅销食谱作者王安琪联手出击
    反复测试的不失败小烤箱食谱
    只要转一下开关就能做好菜,
    要多简单有多简单
    烹调过程仅用少许油,无油烟健康新吃法
    能蒸、煮、炒、煎、烤的多能小烤箱
    无论是单身、新婚小两口、不能开火,还是没厨房都能轻松烹调出诱人美食 

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