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  • 正版新书]乡村旅游服务员丁鸿9787109211230
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    • 作者: 丁鸿著 | 丁鸿编 | 丁鸿译 | 丁鸿绘
    • 出版社: 中国农业出版社
    • 出版时间:2015-12-01
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    • 作者: 丁鸿著| 丁鸿编| 丁鸿译| 丁鸿绘
    • 出版社:中国农业出版社
    • 出版时间:2015-12-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2015-12-01
    • 字数:125000
    • 页数:139
    • 开本:16开
    • ISBN:9787109211230
    • 版权提供:中国农业出版社
    • 作者:丁鸿
    • 著:丁鸿
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:25
    • ISBN:9787109211230
    • 出版社:中国农业出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2015-12-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2015-12-01
    • 页数:139
    • 外部编号:党庄A30581
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    模块一 基本技能和素质
    1 知识与技能要求
    2 基本素质
    ·思想素质
    (一)职业道德
    (二)职业态度
    (三)行为规范
    ·心理素质
    (一)揣测客人的消费心理
    (二)服务人员应具备的心态和能力
    ·业务素质
    (一)敏锐的观察能力
    (二)良好的语言能力
    (三)娴熟的操作技能
    (四)丰富的专业知识
    (五)良好的记忆能力
    (六)较强的交际能力
    (七)灵活的应变能力
    ·个人素质
    (一)健康的体魄
    (二)良好的个人卫生习惯
    (三)适宜的仪容、仪表、仪态
    模块二 服务礼仪
    1 仪容仪表
    ·服饰着装
    ·容貌修饰
    (一)发型
    (二)面容
    (三)个人卫生
    2 形体仪态
    ·规范的站姿
    (一)女员工的基本站姿
    (二)男员工的基本站姿
    ·优雅的坐姿
    (一)女员工的基本坐姿
    (二)男员工的基本坐姿
    ·正确的行姿
    (一)女员工的规范行姿
    (二)男员工的规范行姿
    (三)引领客人的行姿
    ·大方的蹲姿
    (一)高低式蹲姿
    (二)交叉式蹲姿
    ·得体的手势
    (一)基本手势
    (二)手势的合理运用
    3 表情神态
    ·眼神
    (一)热情柔和
    ……
    模块三 导览服务
    模块四 餐饮服务
    模块五 娱乐服务
    模块六 住宿服务


      丁鸿主编的这本《乡村旅游服务员》是农业部新型职业农民培育规划教材之一,共有六个模块。模块一——基本技能和素质,简要介绍乡村旅游服务员应掌握的基本知识与技能,应具备的基本素质。模块二 ——服务礼仪,包括仪容仪表、形体仪态、表情神态、接待礼仪和交谈礼仪。模块三——导览服务,内容有导游导览、农产品导购服务、旅游故障处理。模块四——餐饮服务,包括餐前服务、餐中服务和餐后服务,附有食物中毒的预防与处理知识。模块五——娱乐服务,包括瓜果采摘服务、鱼塘垂钓服务和棋牌娱乐服务。模块六——住宿服务,内容有客房预订、入住登记、离店服务、和客房清扫。各模块附有技能训练指导、参考文献、单元自测内容。


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