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  • 正版新书]轻食素食小煮意专著梅依旧著qingshisushixiaozhuyi梅
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    • 作者: 梅依旧 著著 | 梅依旧 著编 | 梅依旧 著译 | 梅依旧 著绘
    • 出版社: 中国轻工业出版社
    • 出版时间:2021-09-01
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    • 作者: 梅依旧 著著| 梅依旧 著编| 梅依旧 著译| 梅依旧 著绘
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 出版时间:2021-09-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:200000
    • 页数:192
    • 开本:16开
    • ISBN:9787518435685
    • 版权提供:中国轻工业出版社
    • 作者:梅依旧 著
    • 著:梅依旧 著
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:49.8
    • ISBN:9787518435685
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2021-09-01
    • 页数:192
    • 外部编号:党庄141370
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    素菜烹饪小妙招

    蔬果的颜色与营养

    蔬果的保鲜法

    蔬菜,生吃好还是熟吃好

    素菜不吃盐,怎样做到减盐不减味

    蔬菜的洗切原则

    蔬菜焯水需要注意的要点

    鲜香菇和干香菇的使用

    木耳快速泡发变软的方法

    炒青菜时保存营养的烹调方式

    炒蔬菜如何保持鲜嫩翠绿

    炒蔬菜放各种调料的很好时间

    做汤如何不破坏蔬菜里的维生素

    给素食添滋味的几个方法

    Part1

    清爽凉拌

    叶菜

    乾隆白菜高纤高铁

    油醋大拌菜减糖高纤

    椒香包菜低脂高纤

    苦菊百叶卷高纤高蛋白

    酸辣翡翠卷低脂高纤

    麻酱莜麦菜高钙高纤

    凉拌香菜低脂高纤

    蒜泥拌茼蒿低脂高纤

    粉皮时蔬卷高纤补能

    瓜茄

    蓑衣黄瓜减糖低脂

    老虎菜减糖高纤

    炝拌苦瓜减糖低脂

    糖拌番茄低脂

    擂椒茄子减糖低脂

    日式拌秋葵减糖高纤

    根茎

    糖醋莴笋低脂

    葱油茭白减糖高纤

    双味山药高纤补能

    糖渍樱桃萝卜低脂高纤

    凉拌土豆丝高纤补能

    西芹花生藕丁高纤补能

    水煮洋蓟低脂高纤

    蘸水儿菜低脂高纤

    凉拌魔芋减糖高纤

    菌藻

    洋葱拌木耳减糖高纤

    双耳听琴减糖高纤

    白灼金针菇高纤减糖

    拌白玉菇低脂高纤

    手撕杏鲍菇减糖高蛋白

    捞汁海带丝低脂高纤

    豆类及豆制品

    榄菜拌豆丝减糖高纤

    酸辣豌豆凉粉低脂补能

    Part2

    营养热炒

    叶菜

    醋熘白菜高纤低脂

    小白菜炒木耳高纤减糖

    砂锅豉椒娃娃菜高纤

    栗子娃娃菜高纤补能

    双色包菜低脂高纤

    蚝油生菜高纤低脂

    香菇油菜高纤减糖

    腐乳空心菜高纤减糖

    粉蒸萝卜缨低脂补能

    芥菜炒腐竹高蛋白减糖

    菠菜焗蛋高蛋白减糖

    瓜茄

    尖椒炒笋尖高纤低脂

    塔菜炒冬笋高纤减糖

    麻酱豇豆减糖高蛋白

    素拌银芽减糖高纤

    红油冻豆腐减糖高蛋白

    柠香豆花低脂高蛋白

    茶香卤素鸡高蛋白高纤

    腐竹三拌高蛋白高纤

    香芒青瓜百合低脂高纤

    湘味蒸丝瓜高纤低脂

    豆豉炒苦瓜低脂减糖

    红烧冬瓜低脂减糖

    泡椒佛手瓜低脂高纤

    番茄西葫芦低脂减糖

    银杏炒秋葵高纤减糖

    根茎

    素炒蒜黄高纤减糖

    珍珠蒜薹高纤低脂

    茭白西芹炒素鸡高蛋白高纤

    番茄菜花低脂高纤

    五彩西蓝花高纤减糖

    素炒胡萝卜低脂高纤

    一品南瓜盅补能高纤

    五彩山药低脂高纤

    荠菜烩山药高纤低脂

    湘味家乡藕低脂高纤

    青蒜炒魔芋结高纤低脂

    豆及豆制品

    五彩豌豆高纤高蛋白

    雪菜炒毛豆高纤高蛋白

    子姜芸豆高纤补能

    姜丝扁豆高纤低脂

    黄豆芽炒粉条补能高纤

    酸辣豆花煲高蛋白

    沙茶豆腐高蛋白减糖

    Part3

    素餐主食

    米食

    南瓜小米蒸饭补能低脂

    玉米土豆焖饭补能高纤

    茶香炒饭补能高纤

    古法苏木枧水粽补能

    面食

    芝麻菜青酱意面补能高蛋白

    素卷饼补能低脂

    扬州素三丁包子补能高纤维

    生煎素包补能高纤

    茴香素饺子补能低脂

    白茶素馄饨补能高纤

    Part4

    温润汤羹

    咸口

    芙蓉山药羹高蛋白高纤

    豆花羹减糖低脂

    金针菇木耳酸辣汤减糖低脂

    青瓜紫菜素汤低脂减糖

    意式西葫番茄汤高纤补能

    西式南瓜浓汤高纤补能

    甜口

    乌梅三豆汤高纤高蛋白

    茶香莲子羹高纤低脂

    桂花酒酿水果捞高纤补能

    香芒紫米甜汤补能高纤

    Part5

    轻食沙拉

    藜麦沙拉高纤减糖

    红菊苣沙拉高纤

    什锦蔬菜沙拉高纤减糖

    玉米番茄沙拉高纤低脂

    玉米笋沙拉低脂

    泰式木瓜沙拉减糖高纤

    银耳沙拉减糖高纤

    芒果蔬菜沙拉低脂高钙

    柿干苹果沙拉高纤补能

    蓝纹奶酪沙拉高钙高纤

    凯撒沙拉补能高蛋白

    梅依旧


    本名刘伟,拥有1000万人次点击率的新浪人气美食博主,美食专栏作者。著有美食书《儿童营养餐轻松做视频版》《10分钟营养早餐》《疯狂烤箱》等。曾任中央电视台《回家吃饭》栏目嘉宾,北京电视台《食全食美》《北京时间》等栏目嘉宾。


    我们的生活就是要淡然悠闲。本书是《素食小煮意》升级版,旨在教会读者如何做出时尚的健康素食,同时考虑到年轻人的喜好和生活方式,在原书基础上对菜品进行了更新,更适合喜欢追求时尚的品味一族阅
    读。


    打开这本书,你会发现原来省时也可以享受美味,素淡才能品尝出食材的天然芬芳。新浪人气美食博主精心奉献,你喜欢的凉拌、热炒、主食、汤羹、沙拉这里都有,我们换种方式尝尝看,营养摄取无负担、无压力的生活,你会很喜欢。


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