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  • 正版新书]圆猪猪 乐享烘焙圆猪猪9787555219439
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    • 作者: 圆猪猪著 | 圆猪猪编 | 圆猪猪译 | 圆猪猪绘
    • 出版社: 青岛出版社
    • 出版时间:2015-10-01
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    • 作者: 圆猪猪著| 圆猪猪编| 圆猪猪译| 圆猪猪绘
    • 出版社:青岛出版社
    • 出版时间:2015-10-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2015-10-01
    • 字数:250.00千字
    • 页数:300
    • 开本:16开
    • ISBN:9787555219439
    • 版权提供:青岛出版社
    • 作者:圆猪猪
    • 著:圆猪猪
    • 装帧:暂无
    • 印次:1
    • 定价:39.8
    • ISBN:9787555219439
    • 出版社:青岛出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2015-10-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2015-10-01
    • 页数:300
    • 外部编号:党庄102726
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    烘焙工具
    烘焙材料
    烘焙“打发”技法
    烘焙基本操作
    PART 1 时尚西饼
    酥香饼干
    皇家曲奇
    葱香曲奇
    柠香曲奇
    罗马盾牌
    巧克力豆曲奇
    贝壳果酱曲奇
    燕麦葡萄干酥饼
    蔓越莓奶酥
    胚芽巧克力豆红糖饼干
    浓香花生酥饼
    香葱桃酥
    全麦消化饼
    法式猫舌饼干
    黑白芝麻薄脆
    杏仁瓦片酥
    可可奶油夹心饼干
    咸香芝士棒
    圣诞糖霜饼干
    太妃杏仁酥饼
    甜蜜蛋糕
    芒果千层蛋糕
    奥利奥玛芬蛋糕
    魔鬼蛋糕
    棒棒糖蛋糕
    香草奶油蛋糕
    蛋糕甜甜圈
    香橙磅蛋糕
    香蕉磅蛋糕
    红宝石蛋糕
    蔓越莓白巧克蛋糕
    全蛋海绵蛋糕
    奶香鸡蛋糕
    轻松小熊蛋糕
    柠檬小蛋糕
    澳洲莱明顿蛋糕
    蛋黄派
    反转菠萝蛋糕
    蜂蜜凹蛋糕
    巧克力棉花派
    焦糖布丁蛋糕
    炼乳绵绵小蛋糕
    蛋黄海绵蛋糕
    小夜曲巧克力蛋糕
    可可分蛋海绵蛋糕
    黑芝麻戚风蛋糕
    椰香戚风蛋糕
    蜂蜜核桃戚风
    红糖红枣戚风
    北海道戚风蛋糕
    金丝肉松元宝蛋糕
    彩虹推推乐
    水果裸蛋糕
    巧克力奶油卷
    芒果奶油卷
    虎皮蛋卷
    酸奶慕斯蛋糕
    蓝色海洋乳酪慕斯
    白天使慕斯
    香蕉巧克力慕斯杯
    芒果流心蛋糕
    茅屋芝士蛋糕
    香蕉巧克力芝士蛋糕
    榴莲芝士蛋糕
    蔓越莓芝士蛋糕
    椰香冻芝士蛋糕
    芝士布朗尼
    Soonpy场景蛋糕
    小汽车蛋糕
    松软面包
    咸味吐司
    蒜香肉松面包
    洋葱火腿卷
    蜂蜜小面包
    火腿肠面包
    蔓越莓乳酪面包
    金枪鱼面包
    香葱芝士面包
    米奇沙拉面包
    蜂蜜小丸子
    豆沙花面包
    口袋面包
    肉松面包
    黑胡椒鸡腿面包
    红糖红枣面包
    鲜奶油面包
    鲜奶排包
    桂圆核桃胚芽包
    可爱的毛毛虫面包
    全麦葡萄干面包
    蜂蜜胡萝卜面包
    蜜汁菠萝卷
    巧克力岩浆餐包
    奶油爆浆餐包
    花样派挞
    焦糖香蕉派
    香酥菠萝派
    缤纷水果芝士派
    樱桃芝士派
    爆浆菠萝泡芙
    风味批萨
    海鲜芝心批萨
    火腿卷边批萨
    PART 2 中式面点及美味小食
    精致酥饼
    紫薯酥
    金丝肉松饼
    奶香绿豆酥
    蛋黄酥
    红豆沙
    经典月饼
    广式莲蓉蛋黄月饼
    自制莲蓉馅
    云南火腿月饼
    榨菜鲜肉月饼
    奶黄冰皮月饼
    零食小点
    蜜汁猪肉脯
    法式草莓水果软糖
    猫爪棉花糖
    花生牛轧糖
    松露巧克力
    缤纷果冻芝士杯
    木糠杯
    炼乳冰激凌
    椰香冰激凌
    蛋糕华夫饼
    法式可可马卡龙
    意式马卡龙

    圆猪猪
    国家不错西点师,美食畅销书作者,美食名博
    “圆猪猪烘焙馆”创始人
    2007年开始在搜狐网开设个人美食博客“圆猪猪的小厨房”目前访问量已突破2585万
    2008、2009、2010连续三年荣获“搜狐十大美食家”称号
    曾出版美食类畅销书《巧厨娘妙手烘焙》《巧厨娘家常菜》《巧厨娘*爱家常菜》《巧厨娘健康宝宝餐》等,累计销量超过500,000册

    圆猪猪编著的《圆猪猪乐享烘焙(附光盘)/巧厨娘》内容不仅涵盖各种西点,还有一些广受欢迎的中式点心。圆猪猪自己研发了很多广受欢迎的品种,以前只能在超市或蛋糕房买到的,例如蛋黄酥、松露巧克力、金丝肉松饼等;另外还有一些难度较高的中式点心,如云腿月饼、广式莲蓉蛋黄月饼等,使得可以自己动手烘焙的品种极大丰富起来。

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