返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:

  • 正版新书]食品加工和流通领域的可追溯性-国外现代食品科技系列
  • 全店均为全新正版书籍,欢迎选购!新疆西藏青海(可包挂刷).港澳台及海外地区bu bao快递
    • 作者: 史密斯著 | 史密斯编 | 史密斯译 | 史密斯绘
    • 出版社: 中国轻工业出版社
    • 出版时间:2009-11-01
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    君凤文轩图书专营店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品分类

    商品参数
    • 作者: 史密斯著| 史密斯编| 史密斯译| 史密斯绘
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 出版时间:2009-11-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2009-11-01
    • 字数:271000
    • 开本:16开
    • ISBN:9787501970971
    • 版权提供:中国轻工业出版社
    • 作者:史密斯
    • 著:史密斯
    • 装帧:暂无
    • 印次:1
    • 定价:28
    • ISBN:9787501970971
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2009-11-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2009-11-01
    • 页数:0
    • 外部编号:党庄39702
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    第一部分  食品的可追溯性、安全和质量
      1  建立贯穿食品供应链的可追溯体系
       1.1 引言
       1.2  协调多功能可追溯性的要求
       1.3  项目特异性信息的获取
       1.4  EAN.UCC编码体系
       1.5  数据载体技术
       1.6  项目附带数据和数据库信息的链接
       1.7  食品溯源方案
       1.8  结论
      2  利用可追溯体系优化商业运营
        2.1  引言:食品指纹方法
        2.2  可追溯体系的主要概念
        2.3  食品供应链中的可追溯性
        2.4  影响可追溯体系的因素
        2.5  可追溯体系中的食品指纹模型
        2.6  建立可追溯体系的步骤
        2.7  案例研究
       2.8  结论
      3  利用可追溯体系优化供应链
       3.1 以质量为导向的可追溯体系的目标和利益
       3.2  供需链管理
       3.3  产品损失和脱销程度
       3.4  产品损失和脱销的原因
       3.5  控制产品损失和脱销的措施
       3.6  供需链管理的优化
       3.7  结论
    第二部分  建立可追溯体系
      4  食品供应链溯源和可追溯模型
      4.1 引言
        4.2  建立过程模型
        4.3  建立可追溯模型
        4.4  可追溯模型中的过程和产品问题
        4.5  发展趋势
        4.6  结论
      5  解决可追溯体系中的瓶颈问题
       5.1 引言
       5.2  案例研究:森林水果夸克
       5.3  食品指纹技术术语
       5.4  瓶颈问题的四种类型
       5.5  分析和解决瓶颈问题
       5.6  发展趋势
       5.7  结论
      6  将过程信息纳入可追溯体系
      6.1 引言:为食品工业和消费者带来的利益
       6.2  应用过程信息提高产品质量
       6.3  收集和存储信息的方法
       6.4  数据分析的统计学方法
       6.5  结论
       6.6  发展趋势
       6.7  详细信息及其来源
      7  分析测量的可追溯性
       7.1 引言――分析测量在产品质量评估中的作用
       7.2  分析测量追溯和比较中的问题
       7.3  提高分析测量的可比性
       7.4  发展趋势
    第三部分  可追溯性技术
      8  用于动植物可追溯性的DNA标记
       8.1 引言
       8.2  种和亚种水平上的DNA变异
       8.3  物种水平下的可追溯性
       8.4  发展趋势
      9  农畜产品的电子识别、DNA纹印和可追溯性
      10  食品供应链中可追溯信息的存储与传输
      11  可追溯体系中的信息载体

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购