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  • 正版新书]救命饮食2:全营养与全健康从哪里来?(美)T.柯林·坎贝
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    • 作者: (美)T.柯林·坎贝尔,(美)霍华德·雅各布森著 | (美)T.柯林·坎贝尔,(美)霍华德·雅各布森编 | (美)T.柯林·坎贝尔,(美)霍华德·雅各布森译 | (美)T.柯林·坎贝尔,(美)霍华德·雅各布森绘
    • 出版社: 中信出版社
    • 出版时间:2022-12-01
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    • 作者: (美)T.柯林·坎贝尔,(美)霍华德·雅各布森著| (美)T.柯林·坎贝尔,(美)霍华德·雅各布森编| (美)T.柯林·坎贝尔,(美)霍华德·雅各布森译| (美)T.柯林·坎贝尔,(美)霍华德·雅各布森绘
    • 出版社:中信出版社
    • 出版时间:2022-12-01
    • 版次:2
    • 印次:1
    • 字数:320000
    • 页数:368
    • 开本:16开
    • ISBN:9787521747201
    • 版权提供:中信出版社
    • 作者:(美)T.柯林·坎贝尔,(美)霍华德·雅各布森
    • 著:(美)T.柯林·坎贝尔,(美)霍华德·雅各布森
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:69
    • ISBN:9787521747201
    • 出版社:中信出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2022-12-01
    • 页数:368
    • 外部编号:小坞114562
    • 版次:2
    • 成品尺寸:暂无

    前言

    第一部分被系统奴役

    第1章现代医疗保健神话

    第2章真相背后

    第3章我的邪佞之说

    第二部分范式桎梏

    第4章简化主义的胜利

    第5章简化主义入侵营养学

    第6章简化主义研究

    第7章简化主义生物学

    第8章章遗传学与营养学(第一部分)

    第9章遗传学与营养学(第二部分)

    第10章简化主义医学

    第11章简化主义补充剂

    第12章简化主义社会政策

    第三部分微妙的权力及其操控者

    第13章了解这个系统

    第14章行业剥削与控制

    第15章研究与利润

    第16章媒体问题

    第17章章政府误报

    第18章章光明使者的蒙蔽

    第四部分最后的思考

    第19章做整体主义的自己

    致谢

    注释

    世界营养学界的重要权威,被誉为“世界营养学界的爱因斯坦”。他是美国康奈尔大学营养生物化学专业的雅各布·古尔德·舒尔曼名誉教授,获得了超过70个授予年度的同行评审研究资金,撰写了超过350篇研究论文,其中大部分都经过同行评审;同时,他也是食品、营养和健康方面几个专家小组的成员,其中包括美国国家科学院和美国国立卫生研究院的专家小组。荣获过包括1998年美国癌症研究所颁发的终身成就奖在内的无数奖励。
    《救命饮食》系列出版之后好评如潮。诺贝尔奖得主罗伯特·C·理查森教授称赞本书在营养学图书中占有重要地位。美国预防医学研究所创始人及所长迪安•奥尼什教授称之为迄今为止最为重要的营养学专著。 营养学领域多部畅销书特约作者,“Plant Yourself”播客主理人,曾获天普大学健康研究领域博士学位。由其运营的“大改变计划”致力于帮助人们养成与他们的目标相符的生活方式和饮食习惯。

    ★ 《救命饮食2:全营养与全健康从哪里来?》全新修订版

    ★ 简化主义营养学已偏离正轨多远?到底怎么吃才会更健康?

    ★ 从明白“吃什么”到懂得“为什么”“世界营养学界的爱因斯坦”坎贝尔教授,这一次不只给您答案,更要还您真相!

    ★ 《救命饮食:中国健康调查报告》“调查篇”——通过对中国人饮食结构严密的调查与科学论证,石破天惊地抛出“‘天然蔬食’可能是人类健康的饮食方式”的研究结论;
    √ 《救命饮食2:全营养与全健康从哪里来?》“解惑篇”——通过对医学范式、心理桎梏、经济力量的分析,详解为什么这些证据和结论会让人产生一种“怀疑感”,一直以来很难被大众接受;
    《救命饮食3:营养学的未来》“回应篇”——为该理论发表多年来产生的诸多社会争议进行分类、归因,基于三种具有显著共性的社会争议点进行逐个探究,各个击破。

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