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  • 正版新书]宴会设计与管理(第5版)叶伯平9787302481614
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    • 作者: 叶伯平著 | 叶伯平编 | 叶伯平译 | 叶伯平绘
    • 出版社: 清华大学出版社
    • 出版时间:2017-10-01
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    • 作者: 叶伯平著| 叶伯平编| 叶伯平译| 叶伯平绘
    • 出版社:清华大学出版社
    • 出版时间:2017-10-01
    • 版次:5
    • 印刷时间:2017-10-01
    • 字数:494千字
    • 页数:385
    • ISBN:9787302481614
    • 版权提供:清华大学出版社
    • 作者:叶伯平
    • 著:叶伯平
    • 装帧:暂无
    • 印次:暂无
    • 定价:49.8
    • ISBN:9787302481614
    • 出版社:清华大学出版社
    • 开本:暂无
    • 印刷时间:2017-10-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2017-10-01
    • 页数:385
    • 外部编号:小坞90116
    • 版次:5
    • 成品尺寸:暂无

    叶伯平,原任中国靠前所旅游高等院校――上海旅游高等专科学校(现为上海师范大学旅游学院)成人教育学院副院长,中国饭店协会教育培训委员会委员,中国烹饪协会专家委员会委员,中国烹饪协会“餐饮职业经理人”讲师团讲师,中国烹饪协会“名店、名菜、名点”认证师组长,扬州大学旅游学院、安徽徽厨技师学院、北京新东方烹饪学院、上海新东方烹饪学院客座教授或特聘专家。现任上海老教授协会会员、安徽医健新安护理院有限公司管理顾问。编著或主编《职业点菜师》、《旅游心理学(靠前版、第二版)》(上海师范大学精品课程配套教材)、《餐饮企业人力资源管理》(获中国烹饪协会2010年“中餐科技进步奖”一等奖)、《宴会设计与管理(靠前至四版)》、《宴会概论》等十余本专业教材。为全国三十多个省市的旅游局、烹饪协会、饭店协会与全国千余家旅游饭店、餐饮企业讲学,为教育部考试中心、中国烹饪协会、上海市人民政府机关事务管理局等单位承担技术开发或技术服务(培训)项目十余项。

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