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  • 正版新书]百变沙拉:77道好吃不胖的健康料理磪柱泳978751701977
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    • 作者: 磪柱泳著 | 磪柱泳编 | 磪柱泳译 | 磪柱泳绘
    • 出版社: 中国水利水电出版社
    • 出版时间:2014-07-01
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  • 商品参数
    • 作者: 磪柱泳著| 磪柱泳编| 磪柱泳译| 磪柱泳绘
    • 出版社:中国水利水电出版社
    • 出版时间:2014-07-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2014-08-06
    • 字数:100.00千字
    • 页数:153
    • 开本:16开
    • ISBN:9787517019770
    • 版权提供:中国水利水电出版社
    • 作者:磪柱泳
    • 著:磪柱泳
    • 装帧:平装-胶订
    • 印次:1
    • 定价:38
    • ISBN:9787517019770
    • 出版社:中国水利水电出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2014-08-06
    • 语种:中文
    • 出版时间:2014-07-01
    • 页数:153
    • 外部编号:小坞53345
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    了解简单的称重法
    了解沙拉蔬菜
    了解市场销售的酱料
    Part 1 轻轻刺激你味蕾的开胃沙拉
    希腊式沙拉
    四季豆沙拉
    甜菜橙子沙拉
    章鱼沙拉
    菠菜沙拉
    泰式沙拉
    饺子皮杯型沙拉
    水参苹果沙拉
    绿豆凉粉沙拉
    韭菜洋葱沙拉
    Part 2 既健康又充满新鲜感的配莱沙拉
    胡萝卜沙拉
    玉米沙拉
    大头菜沙拉
    南瓜沙拉
    火腿鸡蛋沙拉
    茄子沙拉
    金枪鱼通心粉沙拉
    鹿尾菜黄瓜沙拉
    牛蒡莲藕沙拉
    海蜇裙带菜沙拉
    山芹豆腐沙拉
    豆芽纳豆沙拉
    橡子粉沙拉
    海螺水芹沙拉
    Part 3 能够同时获取营养和健康的沙拉大餐
    面包沙拉
    土豆西兰花沙拉
    素面沙拉
    海鲜乌冬面沙拉
    珍珠年糕沙拉
    墨汁意面沙拉
    香肠土豆沙拉
    咖喱鸡肉沙拉
    烤肉沙拉
    五花肉啤酒沙拉
    夏威夷风情猪肉沙拉
    三文鱼排沙拉
    Part 4 一盘菜也能让你的餐桌变得丰盛的主菜沙拉
    芦笋沙拉
    烤蒜沙拉
    里科塔奶酪(ricotta cheese)沙拉
    番茄杯型沙拉
    干贝沙拉
    金枪鱼牛油果沙拉
    鱿鱼沙拉
    海鲜杂菜沙拉
    红蛤小白菜沙拉
    八瓜鱼豆子沙拉
    炸牡蛎沙拉
    金枪鱼肉末沙拉
    五花肉沙拉
    猪蹄沙拉
    生鱼片沙拉
    Part 5 多种食材制作而成的高营养低热量的减肥沙拉
    什锦豆沙拉
    玄米沙拉
    卷心菜苹果沙拉
    烤蔬菜沙拉
    蟹肉彩椒沙拉
    红薯优格沙拉
    裙带菜蛤蜊肉沙拉
    葡萄沙拉
    魔芋沙拉
    蘑菇沙拉
    铁扒鸡肉沙拉
    圣女果沙拉
    豆腐凤尾鱼沙拉
    地中海式海鲜沙拉
    Part 6 不亚于咖啡厅,饭店的家庭风味的饭店人气沙拉
    尼斯沙拉
    卡普瑞沙拉
    凯萨沙拉
    熏制三文鱼沙拉
    牛排沙拉
    虾仁沙拉
    柯布沙拉
    德式土豆沙拉
    华尔道夫沙拉
    卷心菜沙拉
    墨西哥沙拉
    卡君鸡肉沙拉

    碓柱泳,韩国料理专家,美食设计师,菜单制作顾问。精通韩食、日料、西餐、中华料理以及烘焙,同时具有为咖啡厅、饭店提供咨询以及自主经营的经验,并运用这些经验开发了可在家轻松做的“简单美昧料理配方”。此外,她还擅长利用常见食材制作特别的料理,使每天都能吃到的食物充满新意,并研究出了如何让市场上销售的酱料更加美味的方法,让日常餐桌变得充满个性。现担任“Le Creuset Korea”和“Fissler Korea”的主厨,并专注于开发满足读者实际需求的料理配方。在看重健康的今天,作者在充分考虑味道、营养和料理乐趣后,制作完成了本书。毫无保留地将自己的料理秘诀与大家分享,通过本书您将看到各种不同风味的沙拉料理。


      新鲜营养又养眼的沙拉食材搭配,
      为一盘沙拉画龙点睛的酱汁配方,
      步骤少又简单,跟着图解Step by Step,轻松完成好料理!



    【内容简介】

    作者编写本书的目的就是向大家展现各种不同口味的沙拉。为了便于大家制作,磪柱泳编著的《百变沙拉(77道好吃不胖的健康料理)》分为“开胃沙拉、配菜沙拉、沙拉大餐、主菜沙拉、减肥沙拉、饭店人气沙拉”六部分。所用食材都是很容易买到的蔬菜、肉类、海鲜和加工食品。书中还包含了各种使市场上销售的酱料更加美味的秘诀。


      几样新鲜健康的食材,信手拈来的调味酱汁,即可成为一道道色彩缤纷、口味清新的沙拉,开胃的前菜轻食沙拉、健康又充满新鲜感的配菜沙拉、饱腹的低脂主菜沙拉、一盘菜也能让你的餐桌变得丰盛的主菜沙拉,多种食材制作而成的高营养低热量的减肥沙拉,一起来分享*令人心动的微酸与甜美吧!
      把米其林餐厅主厨请回家,在家也能做出好滋味



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