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    • 作者: 名师文化生活编委会著 | 名师文化生活编委会编 | 名师文化生活编委会译 | 名师文化生活编委会绘
    • 出版社: 辽宁科学技术出版社
    • 出版时间:2012-07-01
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    • 作者: 名师文化生活编委会著| 名师文化生活编委会编| 名师文化生活编委会译| 名师文化生活编委会绘
    • 出版社:辽宁科学技术出版社
    • 出版时间:2012-07-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2012-07-01
    • 字数:400.00千字
    • 页数:288
    • ISBN:9787538174274
    • 版权提供:辽宁科学技术出版社
    • 作者:名师文化生活编委会
    • 著:名师文化生活编委会
    • 装帧:暂无
    • 印次:1
    • 定价:32.8
    • ISBN:9787538174274
    • 出版社:辽宁科学技术出版社
    • 开本:暂无
    • 印刷时间:2012-07-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2012-07-01
    • 页数:288
    • 外部编号:小坞40060
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    一、家常菜常用加工刀法
    二、家常菜七大烹调技法
    三、米面杂粮类――热量的主要来源
    四、豆类及豆制品――补充优质植物蛋白
    五、蔬果类――维生素和矿物质的主要来源
    六、禽畜肉类――蛋白质、脂肪、B族维生素的主要来源
    七、水产类――蛋白质、矿物质和维生素的良好来源
    八、蛋奶类――最理想的优质蛋白质来源

    名师文化生活编委会,是广州名师文化出版有限公司属下的专业从事美食类图书的部门,其主要成员由资历的美食专家和厨师组成。曾编辑出版的《全家总动员8元美食计划丛书》、《家常大众菜营养配餐丛书》、《每天一种新口味十味家常菜1000样》、《川菜王888》(还有粤、湘两册)、《我的厨房我做主》、《我的口味我做主》等书在市场上都很好热销。

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