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  • 正版新书]露营美食佟小鹤 编著9787518439263
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    • 作者: 佟小鹤 编著著 | 佟小鹤 编著编 | 佟小鹤 编著译 | 佟小鹤 编著绘
    • 出版社: 中国轻工业出版社
    • 出版时间:2022-05-01
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    • 作者: 佟小鹤 编著著| 佟小鹤 编著编| 佟小鹤 编著译| 佟小鹤 编著绘
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 出版时间:2022-05-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:200000
    • 页数:176
    • 开本:16开
    • ISBN:9787518439263
    • 版权提供:中国轻工业出版社
    • 作者:佟小鹤 编著
    • 著:佟小鹤 编著
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:59.8
    • ISBN:9787518439263
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2022-05-01
    • 页数:176
    • 外部编号:码头附近107816
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    Chapter1

    露营美食器具

    料理器具

    烧水器具

    餐具

    厨具

    刀具

    炉具

    火源

    户外电源设备

    操作台

    Chapter2

    食材的选购、保存和处理

    食材的选购

    食材的保存

    食材的分装、处理与携带

    Chapter3

    烧烤类

    时蔬烤全鸡

    巴斯克风味鸡

    日式圆葱鸡肉串

    培根卷

    韩式煎猪五花

    锡纸烤排骨

    迷迭香煎羊排

    新疆羊肉串

    锡纸烤牛肩肉

    蒜子牛肉粒

    黄油烤扇贝

    锡纸柠檬烤三文鱼

    盐烤青花鱼

    锡纸烤茄子

    烤什锦蔬菜

    ……

    佟小鹤
    露营美食达人
    美食书作家,著有《减脂家常菜》
    “下厨房”签约讲师
    “佟小鹤的厨房”主理人
    长期活跃在小红书、、下厨房APP、微博等平台,从事美食制作和推广工作

    不粘锅、生铁锅、铸铁锅,该用哪个锅?想在露营时优雅地做一顿地中海风味煎鳕鱼,需要几个步骤?一个人露营又不想吃泡面的时候,还有什么别的选择?
    一本书全解答!80道专为露营定制的轻量化食谱,让你在大自然中享受自然的美味。露营小白也能轻松上手,操作简单、不易翻车,教你get√网红同款露营美食,好吃又好看,随手一拍也能成为“别人家的朋友圈”!
    好的露营从来不只有“诗和远方”,心灵放松的同时,也该好好犒劳自己的“胃”。


    这本书以露营中会用到的不同料理器具作为切入点,介绍了市面上常见的露营美食相关的设备,以及平时在户外制作美食时的使用方法、适用范围和优缺点,给读者一点选购的参考意见。

    这本书包含六大类别的料理方式:烧烤类、汤锅类、平底锅类、盒饭类、小吃类和饮品类,详细介绍了80道不同类型的美食,每道菜谱都有食材用料和详细的操作步骤及配图。追求以简单的料理方法尽可能的还原出食材本身的味道,哪怕是厨房小白也可以轻松完成一顿丰盛的露营大餐!还可以通过跟朋友的共同协作,来增加露营的乐趣。


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