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  • 正版新书]品茶有讲究 闻香识好茶郑春英9787504857675
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    • 作者: 郑春英著 | 郑春英编 | 郑春英译 | 郑春英绘
    • 出版社: 农村读物出版社
    • 出版时间:2020-11-01
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    • 作者: 郑春英著| 郑春英编| 郑春英译| 郑春英绘
    • 出版社:农村读物出版社
    • 出版时间:2020-11-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:240000
    • 页数:148
    • 开本:16开
    • ISBN:9787504857675
    • 版权提供:农村读物出版社
    • 作者:郑春英
    • 著:郑春英
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:39.9
    • ISBN:9787504857675
    • 出版社:农村读物出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:中文
    • 出版时间:2020-11-01
    • 页数:148
    • 外部编号:码头附近61712
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无


    一 解码中国茶
    南方有嘉木
    茶树分类方法
    茶叶分类方法
    *常见的茶叶分类办法
    中国四大茶区
    西南茶区
    华南茶区
    江南茶区
    江北茶区
    中国茶的命名
    茶叶审评
    茶叶外形审评
    茶叶内质审评
    茶叶审评工具
    二 七茶共舞
    品饮绿茶有讲究
    绿茶的分类
    绿茶的功效
    明前茶和雨前茶
    新茶和陈茶
    中国名优绿茶
    冲泡绿茶的茶具
    冲泡绿茶有讲究
    绿茶审评有讲究
    品饮乌龙茶有讲究
    开面采
    乌龙茶的采摘期
    乌龙茶的制作工艺
    做青
    乌龙茶的颜色
    乌龙茶存放有讲究
    辨别乌龙茶优劣有讲究
    中国名优乌龙茶
    乌龙茶审评有讲究
    品饮红茶有讲究
    红茶的制作工艺
    中国红茶的分类
    ……
    三 十大名茶任我品


    【作者简介】


    郑春英,高级评茶师、茶艺高级技师。
    现任北京外事学校高级教师、茶艺专业首席讲师。北京市职教名师。北京市茶艺师资格高级考评委、北京市茶艺师资格考评督导、北京市茶艺师大赛高级评委。《中华茶艺》网络课程项目负责人。
    曾出版《茶艺概论》、《茶艺服务》、《茶艺与服务》、《中华茶艺》、《从零开始学泡茶》、《轻松入门鉴紫砂》、《三步炼成茶艺师》等书,并参编茶艺师职业工种标准、茶艺师职业工种资格培训等教程。



    本书介绍了识茶鉴茶方面的知识,总共分为三篇:*篇为解码中国茶,饮茶已经成为许多人日常生活的一部分,只有了解茶叶的基本知识,才能更好地品鉴茶的韵味;第二篇为七茶共舞,不同的茶叶外形不一,茶汤颜色也不一样;第三篇为十大名茶任我品,由于茶树品种和制茶工艺的差别,茶呈现出不同的特质。不同品种的茶,干茶的形态、色泽不同,茶汤的颜色各异,茶的香气和滋味更是千差万别。


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