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  • 正版新书]长胎不长肉的孕期营养餐单王兴国//滕越//孙岗97875127
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    • 作者: 王兴国//滕越//孙岗著 | 王兴国//滕越//孙岗编 | 王兴国//滕越//孙岗译 | 王兴国//滕越//孙岗绘
    • 出版社: 中国妇女出版社
    • 出版时间:2013-06-01
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    • 作者: 王兴国//滕越//孙岗著| 王兴国//滕越//孙岗编| 王兴国//滕越//孙岗译| 王兴国//滕越//孙岗绘
    • 出版社:中国妇女出版社
    • 出版时间:2013-06-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2014-01-27
    • 字数:164千字
    • 页数:192
    • 开本:24开
    • ISBN:9787512706750
    • 版权提供:中国妇女出版社
    • 作者:王兴国//滕越//孙岗
    • 著:王兴国//滕越//孙岗
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:29.8
    • ISBN:9787512706750
    • 出版社:中国妇女
    • 开本:24开
    • 印刷时间:2014-01-27
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2013-06-01
    • 页数:192
    • 外部编号:码头附近26125
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    章 做好准备
    孕期膳食宝塔,把握食物数量
    十大类食物,把握食材重点
    三个基本原则,科学调配孕期食谱
    了解调味品,烹制出美昧健康
    工欲善其事,必先利其器
    体重增长曲线图,吃对美昧不过量
    第二章 孕早期每日营养配餐
    孕早期营养需求及饮食原则
    孕早期一日营养餐单
    早餐:西红柿鸡蛋面
    早餐:自制豆浆
    加餐:香蕉
    午餐:二米饭
    午餐:清蒸鱼
    午餐:香菇烧油菜
    晚餐:花卷
    晚餐:糊辣凉粉
    晚餐:肉末儿酿彩椒
    加餐:酸奶
    加餐:大杏仁
    孕早期一日营养餐单
    早餐:鱼片粥
    早餐:煮鸡蛋
    ……
    第三章 孕中期每日营养配餐
    第四章 孕晚期每日营养配餐
    附录

    孙岗,于中山医科大学医学营养学系,广东省公共营养专业委员会委员;东莞市塘厦医院营养科主任。美食爱好者,喜欢关注各地菜系的特点,注重各种食材的合理加工利用以及食品安全。 滕越,女,1968年出生,北京大学营养与食品卫生学硕士,北京市海淀区妇幼保健院副主任营养技师。1993年于中山医科大学医学营养系,是我国改革开放后早的医学营养专业生,2007年北京大学医学部公共卫生学院营养与食品卫生系。发表专业9篇,参加多部专业书籍编写,独立承担首都医学发展《妊娠胰岛素抵抗的营养干预》项目,参加北京市自然科学项目《儿童青少年期代谢综合症预防体系研究》项目研究,从事营养领域工作近20年,现致力于孕期体重管理及相关孕期合并症,尤其是妊娠糖尿病防治领域的研究。 王兴国营养学副教授、副主任营养师,大连市营养学会常务理事、大连市预防医学会营养与食品卫生委员会委员。 1993年,他于中山医科大学(现中山大学)医学营养学系,师从著名营养学家何志谦教授,是国内早期的营养学生之一。十余年来,他一直在大连医科大学第二附属医院从事临床营养、营养学教学工作,并为推广和普及大众营养知识做着积极的奉献。


      (如果该书为再版或修订版图书,请一定在中突出新版与老版相比有哪些特点,比老版书新在哪里)
      临床营养专家王兴国、孙岗携手孕产妇执业营养师滕越精心编写
    北京协和医院临床营养科教授于康作序
      ? 胎儿靠妈妈的血液滋养
      ? 与体重和脂肪无关
      ? 孕期体重超标不仅让你臃肿难堪
      ? 更为宝宝一生的健康埋下隐患
      ? 临床营养专家教你吃对美味不过量
    一把米,一盘菜,一杯奶,一块肉
    *家常的食材,*营养的搭配,*简单的制作
      帮你轻松晋级明星孕妈、快乐孕育宝宝


    【前言】

    《长胎不长肉的孕期营养餐单》确立了3个独特的原则,以使我们推出的这本孕期食谱书与众不同。
    首先,所有餐单或菜谱都不能背离孕期膳食结构的整体搭配。其次,尽量立足于家庭烹调,简单方便,易于制作。
    ,可能也是令人心动的,所有食谱不但美味,且能兼顾各地饮食特色。本书由王兴国、滕越、孙岗著。


      几乎所有关于孕期饮食营养的理论都要通过食谱或菜肴来落实,饭碗和餐盘才是保障孕期营养的手段。本书延续了作者孕期营养书《长胎不长肉》的观点,将前一本书中介绍的孕期饮食营养的核心问题,如监测体重合理增长、建立科学膳食结构、保食品安全、合理进行营养补充等细化为每日营养餐单和食谱制作方法。
      与孕期营养饮食图书相比,本书具有以下三个特点:
      ? 所有餐单或菜谱都遵循孕期膳食结构的整体搭配原则,孕早期、孕中期、孕晚期,每个阶段提供7天完整的营养配餐方案;
      ? 尽量立足于家庭烹调,210种孕期食谱,取材普通,简单易做;
      ? 兼顾各地饮食特色,既有北方口味,又有南方习惯,营养美味全掌控。


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