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  • 正版新书]速查轻图典(全彩版)/生活轻图典陈占勋|主编:赵庆新978
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    • 作者: 陈占勋|主编:赵庆新著 | 陈占勋|主编:赵庆新编 | 陈占勋|主编:赵庆新译 | 陈占勋|主编:赵庆新绘
    • 出版社: 河北科技出版社
    • 出版时间:2013-05-01
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    • 作者: 陈占勋|主编:赵庆新著| 陈占勋|主编:赵庆新编| 陈占勋|主编:赵庆新译| 陈占勋|主编:赵庆新绘
    • 出版社:河北科技出版社
    • 出版时间:2013-05-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2013-05-01
    • 字数:195千字
    • 页数:207
    • 开本:16开
    • ISBN:9787537556828
    • 版权提供:河北科技出版社
    • 作者:陈占勋|主编:赵庆新
    • 著:陈占勋|主编:赵庆新
    • 装帧:暂无
    • 印次:1
    • 定价:39.8
    • ISBN:9787537556828
    • 出版社:河北科技
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2013-05-01
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2013-05-01
    • 页数:207
    • 外部编号:涿仝西I158203
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    Part 1 食物营养对对碰正确搭配,吃出健康
    警惕传统观念的误导
    中国人的膳食指南
    Part 2 餐桌上的绿色精灵——蔬菜篇
    韭菜——男人的草
    菠菜——大力水手的
    白菜——冬季当家菜
    芹菜——的
    空心菜——利尿止渴之良品
    黄瓜——爱美女士的
    冬瓜——夏季美容圣品
    南瓜——万圣节的礼物
    苦瓜——良“菜”苦口
    马铃薯——天然的美容佳品
    山药——秋季滋补食品
    青椒——四季常见蔬菜
    香菜——人们的提味蔬菜
    洋葱——降压降糖的好帮手
    花椰菜——天赐的良药
    油菜——迷你小白菜
    莲藕——生熟皆可老幼皆宜
    丝瓜——不可多得的美容佳品
    茄子——紫色食物中的佼佼者
    竹笋——自古以来的菜中珍品
    莴笋——利尿通乳好选择
    白萝卜——蔬中利者
    胡萝卜——药用功效的蔬菜
    番茄——的菜中之果
    木耳——中餐里的黑色瑰宝
    香菇——山珍
    金针菇——大名鼎鼎的“增智菇”
    Part 3 人体必不可少的能量仓库——肉禽蛋奶篇
    鸡肉——补充营养的
    猪肉——脂肪和蛋白质的主要来源
    牛肉——增长肌肉、力量的
    羊肉——寒冬补益佳品
    驴肉——天上龙肉,地上驴肉
    狗肉——狗肉滚三滚,神仙站不稳
    鸭肉——心脏的保护者
    鸡蛋——富含优质蛋白质
    鹌鹑蛋——动物中的人参
    牛奶——古老的天然饮料
    酸奶——补充能量的饮品
    Part 4 低脂低卡,海味至鲜——水产品篇
    鲤鱼——常见的食用鱼
    鲫鱼——妇女产后催乳的食品
    带鱼——肉多刺少,营养丰富
    鲈鱼——秋末冬初的鱼类
    鱿鱼——减肥者的好选择
    鳝鱼——小暑黄鳝赛人参
    甲鱼——美食五味肉
    螃蟹——一盘蟹,顶桌菜
    虾——滋补之妙品
    蛤蜊——天下鲜
    紫菜——来自海洋的蔬菜
    海带——含碘
    Part 5 营养的甜蜜密码——水果篇
    苹果——一日一苹果,医生远离我
    猕猴桃——维生素C含量的水果
    西瓜——盛夏降暑佳果
    柑橘——酸甜可口开胃理气
    草莓——春季果
    葡萄——果色艳丽的“水晶明珠”
    桃子——齐天大圣的
    梨——天然矿泉水
    芒果——热带水果王
    香蕉——女孩子们钟爱的减肥佳果
    菠萝——天然的美容圣品
    荔枝——“娇气”的水果
    樱桃——百果枝
    木瓜——百益果王
    柠檬——柠檬酸仓库
    榴莲——具有独特香味的“水果”
    柿子——有益心脏健康的水果王
    Part 6 滋补养生全能王——五谷杂粮篇
    玉米——粗粮中的保健佳品
    小米——有“代参汤”之美称
    大米——五谷之首
    薏米——减肥的主食
    糙米——营养价值的米
    小麦——滋养人体的重要食物
    荞麦——粮食作物中的“全能”
    燕麦——天然美容师
    芝麻——爱美人士的日常保健食品
    黑米——世界米中
    绿豆——食中佳品,济世长谷
    赤豆——李时珍眼中的“心之谷”
    黄豆——豆中
    黑豆——可以吃的黑珍珠
    花生——长寿之果
    莲子——养心安神老少皆宜
    核桃——脑力劳动者的健脑佳品
    松子——营养丰富的长寿果
    杏仁——天然解毒剂
    榛子——坚果
    芡实——秋季进补的佳品
    板栗——千果
    开心果——您的心脏守护神

    赵庆新,著名中医内科主任医师,从事医疗、教学和科研工作近40年,积累了丰富的临床经验,具有深厚的理论基础,尤其擅长治疗疑难杂症,在医学领域有一定的造诣。 陈占勋,现任解放军52中心医院副院长,主任医师。于河南医科大学,于军医大学。自1986年起即从事CT和MRI的诊断工作,具有坚实的理论基础和丰富的临床经验。

    陈占勋编著的《生活轻图典:速查轻图典》总共分为六大章节。章全面介绍了中国人的饮食习惯,并对一些错误观念进行了指正,也提供了现代中国人应该具备的一个健康膳食指南。从第2章开始,本书分别从蔬菜、肉禽奶蛋、水产品、水果及五谷杂粮五个方面,来向读者具体剖析每一样食材的历史、味、营养成分、适宜搭配及禁忌人群。例如,第2章以蔬菜为主要对象,介绍了每种蔬菜的主要营养成分及味,并且从营养学家的角度了一些常见菜肴。还有第3章的主要内容是介绍肉禽蛋奶类食材的营养成分,希望读者可以从中选择到适合自己的食材。章节中也有拓展知识,例如不同种类的食材应该如何进行储存等类似问题。

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