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  • 正版新书]香草季节蔬食料理蔡怡贞著9787518433209
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    • 作者: 蔡怡贞著著 | 蔡怡贞著编 | 蔡怡贞著译 | 蔡怡贞著绘
    • 出版社: 中国轻工业出版社
    • 出版时间:2021-12-01
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    • 作者: 蔡怡贞著著| 蔡怡贞著编| 蔡怡贞著译| 蔡怡贞著绘
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 出版时间:2021-12-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:460千字
    • 页数:348
    • 开本:16开
    • ISBN:9787518433209
    • 版权提供:中国轻工业出版社
    • 作者:蔡怡贞著
    • 著:蔡怡贞著
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:98
    • ISBN:9787518433209
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2021-12-01
    • 页数:348
    • 外部编号:涿仝西I132567
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    Chapter1 我与香草在生命的转弯处,遇见

    生活拥有不设限的美好



    Chapter2 唤醒春日飨宴

    春季香草

    春季百花绽放餐会

    漫享春日早午餐

    春光舒心香草派对

    巴厘岛风情餐桌



    Chapter3 夏日香草厨房

    夏季香草

    悠游托斯卡纳的艳阳

    欧亚融合风格香草餐会

    夏日轻食幻想曲

    热情西班牙盛夏餐桌



    Chapter4 秋意交响乐

    秋季香草

    初秋微风协奏曲

    嬉游意大利餐桌

    印度香料情缘日记

    微凉的秋收食光



    Chapter5 冬季丰藏庆典

    冬季香草

    欧风浪漫小酒馆

    冬日暖阳野餐趣

    北非摩洛哥异国食旅

    喜迎新年主题派对

    欢庆岁末香草火锅


    蔡怡贞,台湾地区著名的香草生活家,曾执笔于台湾各大报刊的香草生活专栏,并为上海《Garden 园林杂志》美好的香草世界栏稿。



    让好的气味转移到料理之中重要。香草更是提供精致气味的重要食材,让料理充满多层次的味道变化。香草植物可以运用再烹饪茶饮、芳香、健康、园艺、花艺、染色等生活各个方面,其中又以烹饪的接受度,无论是荤食还是蔬食,都可以通过香草来增加美味。本书将香草料理区分为春、夏、秋、冬四个季节,不仅详细介绍了香草与香料的特及种植事项,并列出每款香草的料理好伙伴,通过不同季节食材与香草的搭配,为读者带来香草四季的不同感受。


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