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  • 正版新书]生物化学实验指导饶瑜,唐洁 主编9787518433391
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    • 作者: 饶瑜,唐洁 主编著 | 饶瑜,唐洁 主编编 | 饶瑜,唐洁 主编译 | 饶瑜,唐洁 主编绘
    • 出版社: 中国轻工业出版社
    • 出版时间:2021-06-01
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    • 作者: 饶瑜,唐洁 主编著| 饶瑜,唐洁 主编编| 饶瑜,唐洁 主编译| 饶瑜,唐洁 主编绘
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 出版时间:2021-06-01
    • 版次:2
    • 印次:1
    • 字数:237000
    • 页数:160
    • 开本:16开
    • ISBN:9787518433391
    • 版权提供:中国轻工业出版社
    • 作者:饶瑜,唐洁 主编
    • 著:饶瑜,唐洁 主编
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:42
    • ISBN:9787518433391
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2021-06-01
    • 页数:160
    • 外部编号:涿仝西I132570
    • 版次:2
    • 成品尺寸:暂无

    章概论

    节生物化学实验室基本常识

    一、实验室规则与安全

    二、实验室防护常识

    第二节生物化学实验基本作
    一、常用仪器的使用

    二、生物化学实验分离、纯化、分析技术概述

    第三节生物化学实验的基本要求

    一、实验的准确

    二、实验记录及报告

    第二章基础生物化学实验

    节糖类化学

    实验1糖的呈色反应和定鉴定

    实验2植物中还原糖和总糖的测定——3,5-二硝基水杨酸比色法

    实验3肝糖原的提取与鉴定

    实验4胰岛素和肾上腺素对血糖浓度的影响

    第二节脂类化学

    实验5种子粗脂肪的提取

    实验6血清胆固醇的测定——磷硫铁法

    实验7脂肪酸的β-氧化

    第三节蛋白质化学

    实验8谷物种子中赖氨酸含量的测定

    实验9纸层析法分离鉴定氨基酸

    实验10蛋白质的质实验

    实验11蛋白质含量测定

    实验12酪蛋白的制备

    实验13凝胶色谱法测定蛋白质相对分子质量

    实验14SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定蛋白质相对分子质量

    第四节酶化学

    实验15正交法测定多因素对酶活力的影响

    实验16枯草芽孢杆菌蛋白酶活力测定

    实验17脲酶米氏常数的简易测定

    实验18多酚氧化酶的纯化和活力测定

    实验19酶联免疫吸附测定

    第五节核酸化学

    实验20离子交换柱层析分离核苷酸

    实验21核酸含量的测定

    实验22酵母RNA的提取及组分鉴定

    实验植物中DNA的提取

    实验24DNA的琼脂糖凝胶电泳

    实验25聚合酶链式反应

    第六节生物大分子的制备与检测

    实验26维生素A的测定——比色法

    实验27细胞色素c的制备及测定

    实验28维生素C含量的测定

    生物化学实验指导(第二版)目录第三章综合实验

    实验29血清γ-球蛋白的分离、纯化与鉴定

    实验30酪氨酸酶的提取及其酶促反应动力学研究

    实验31固定化酵母细胞及蔗糖酶的检测

    实验32发酵过程中无机磷的利用和ATP的生成(ATP的生物合成)

    实验33DEAE-纤维素薄板层析法测定核苷酸

    实验34兔抗人血清抗体的制备和效价测定

    实验35有机废水的化学需氧量测定

    第四章设计实验

    实验36蛋白质的制备及其含量的测定

    实验37茶叶中茶多酚类物质的提取与含量测定

    实验38天然产物中多糖的提取、纯化与鉴定

    实验39蛋白质表达、分离、纯化与鉴定

    附录

    附录一试剂配制的一般注意事项

    附录二玻璃仪器的洗涤方法

    附录三实验样品的处理与保存

    附录四常用缓冲液的配制

    附录五实验室中常用参数

    附录六常用酸碱指示剂

    附录七常用酸碱试剂的浓度及相对密度

    附录八标准溶液的配制和标定

    附录九元素的相对原子质量

    附录十数据处理

    参考文献


    饶瑜 教授,硕士生导师,西华大学食品与生物工程学院教师,长期从事生和生物化学、生物化学实验、生物学等课程的教学。获得省级科技进步三等奖1项、市级科技进步三等奖1项,完成省级成果鉴定3项。主持自然科学、省部级项目10余项。发表学术40余篇,其中SCI收录20余篇,获授权发明专利3项。

    唐洁 教授,硕士生导师,西华大学食品与生物工程学院教师,长期从事生和食品生物化学、微生物学等课程
    的教学。获得四川省高等教育教学成果奖1项、西华大学教育教学成果奖4项。获得中国轻工业联合会科学技术进步奖1项、成都市科技进步奖2项,主持省部级、企业委托科研项目10余项,发表学术30余篇,其中SCI10余篇。


    本书共四章,分为概论、基础生物化学实验、综合实验、设计实验。强调实验室安全与防护,以及实验操作过程中基本的、常用的实验技术。与生物化学理论学习同步,注重学生发现问题、分析问题、解决问题的综合能力培养。附录部分介绍基础实验涉及的常用试剂配置和参数等。本书在多年实验教学实践的基础上编写,内容简明扼要、知识系统,具有较好的实用,符合宽口径专业特色人才培养要求。本书可供高等院校生物工程、食品科学与工程、制药工程、环境工程等相关专业师生使用,也可供从事生物化学相关的科研和技术人员阅读和参考。


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