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正版新书]解馋小吃(附光盘)国明9787506495189
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面团 中式小吃的灵魂Part01 东西南北好吃面 四川担担面 鸡丝凉面 武汉热干面 陕西凉皮 油泼扯面 猪肉臊子面 莜面栲栳栳 炒猫耳朵 新疆炒面片 河南羊肉烩面 红烧牛肉面 老北京炸酱面 上海大排面Part02 烙烤煎炸风味饼 驴肉火烧 门钉肉饼 陕西肉夹馍 锅贴 炸春卷 糊塌子 煎饼果子 糖火烧 糖油饼 老婆饼 黄桥烧饼 苏式鲜肉月饼 萝卜糕Part03 汤粉馅香,回味无穷 重庆酸辣粉 红油抄手 过桥米线 鸭 血粉丝汤 广式肠粉 鲜虾馄饨 水晶虾饺 鲅鱼馅饺子 疙瘩汤 北京炒肝 豆腐脑Part04 绵软黏糯,唇齿留香 奶黄包 麻团 驴打滚 艾窝窝 黄米粽子 豆沙凉糕 炸糕 五仁元宵 黑芝麻汤圆 糖不甩 南瓜饼 炒米条 桂花糯米藕Part05 放不下的别样滋味 麻花 荞麦扒糕 蚝仔煎 燕翅排 糖卷果 炸松肉 山东麻酱焖子 黑椒蜂蜜猪肉脯 麻辣牛肉干
国明,高西点师,文怡美食生活馆培训总监。 国明,不美、不in、不青葱,70后“煮妇”一枚。爱美食、迷烘焙、恋冰品,流连于厨房、餐桌和美食课堂,往返于超市、菜场和各式材料小店。一分一毫算计着过日子,每时每刻享受着小生活。曾出版《健康手工面包》、《自创的美味饼干》、《人人都爱的经典蛋糕配方》、《人人都能学会的超赞甜点》等多本书。现任文怡美食生活馆培训总监、首席烘焙讲师,时尚生活杂志烘焙类专栏撰稿人,高西点师。国明的美食专题博客“国明的下午茶时光”,记录一个普通主妇的美食生活。登录新浪微博,加关注“国明姐”,就可以跟她直接交流美食心得啦!
食怎可无肉,中国饮食博大精神,对各种肉类的料理花样百出,色香味型都很讲究,不仅好吃,更加好看和还兼顾饮食健康。作者国明精选60道中国人吃的家常肉菜,详细讲解烹制方法,教您做出地道美味。《解馋小吃》详细介绍60道耳熟能祥的特色小吃,详解正宗做法,让你足不出户尝遍大江南北各地名吃。舌尖上品味着的除了美食,还有记忆中的故土气息和心向往之的异地风情。
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