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  • 正版新书]舌尖寻香 大连美食王希君9787550514973
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    • 作者: 王希君著 | 王希君编 | 王希君译 | 王希君绘
    • 出版社: 大连出版社
    • 出版时间:2020-01-01
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    • 作者: 王希君著| 王希君编| 王希君译| 王希君绘
    • 出版社:大连出版社
    • 出版时间:2020-01-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:320000
    • 页数:273
    • 开本:16开
    • ISBN:9787550514973
    • 版权提供:大连出版社
    • 作者:王希君
    • 著:王希君
    • 装帧:精装
    • 印次:1
    • 定价:138
    • ISBN:9787550514973
    • 出版社:大连出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:中文
    • 出版时间:2020-01-01
    • 页数:273
    • 外部编号:涿仝东250706
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    原汁原味咸鲜口来自鲁菜/001

    福山人带来胶东菜/002

    “大连味”早飘自群英楼/004

    老大连的馆子味儿/008

    西岗区,大连街不少老馆子的根儿/015

    有故事的露天市场/019

    王麻子锅贴“四绝”叫响/022

    在大连饭店,为百名将军授衔/025

    泰华楼,你快回来/028

    风雨,泰华楼阳光灿烂回来/034

    大连宾馆,名人的酒店/036

    大连小吃的移民情结/041

    移民小吃里的包容/042

    普照街,大连小吃印象/047

    三鲜焖子的小题大做/053

    咸鱼饼子翻身/056

    主持人起名鞋底蛎子/060

    海凉粉走着吃/065

    再来一碗芸豆蚬子面/066

    鱼卤面/068

    大连虾酱进了/070

    奴役迁移带来的大连味/074

    情绪复杂的日本料理/075

    五四路烧烤穿越时光隧道/081

    大连有了啤酒花园烧烤/084

    野外海鲜烧烤的分水岭价值/086

    金州老菜上了“两会”/090

    大骨鸡的两岸味道/095

    溜达猪接力新金猪?/100

    复州牛附体雪龙黑牛?/106

    元朝那碗羊汤/111

    甜蜜的洋槐蜜/114

    三位大师影响大连菜风格/119

    牟传仁老菜不老/121

    戴书经时尚海鲜菜/127

    董长作官府海鲜迷倒金庸/131

    80年代前后那些馆子/139

    曾经的你/145

    牟汉东推牟式老菜/149

    海味馆回来了?/152

    百姓要尝“官府海鲜菜”/156

    逼出来的船鲜味道/161

    啤酒菜别客气/166

    萝卜丝海蛎子紫菜包子里的大连家味道/169

    海鲜一锅蒸其实有说道/172

    海鲜盛宴不该有遗憾/175

    鲜的北纬39°/176

    尼克松让大连鲍一夜成名/183

    小海参大世界/186

    概念大海鲜/192

    有风景的大连海鲜/196

    “一口鲍鱼一口金”真不一定/199

    把文化人请进餐厅/203

    大连菜的故事呢?/207

    好美食就是一幅画/212

    窗外的大连海鲜/215

    海鲜水饺做大品牌/218

    流动的海鲜大宴/220

    大连味在融合/224

    阿贤粤菜的“早恋”/225

    五星级酒店在干什么?/229

    西餐时代/2

    红酒来了/5

    女人迷上了面包西点/

    蟹子楼有多少蟹子?/241

    山水楼卖什么?/246

    街头外来的味道/248

    铁蝈蝈们的赌注哲学/258

    后大连的大厨味道/261

    地产啤酒的霸道/268

    后记/272

    王希君,资深媒体人,大连晚报社《大美食》专刊主任。辽宁省作家协会会员,大连市作家协会理事,2012年被选为央视《中国味道第三季》辽宁专享媒体评委。1985年开始发表小小说、中短篇小说、纪实文学、报告文学、散文等文学作品,多次获全国、省市文学奖项。其中,报告文学《一个国有企业新思路的形成》《为了124个中国劳工的冤魄》分获全国报告文学二等奖和三等奖;微型纪实小说《大事故》被中央广播电视大学收入教材;与他人合作的长篇纪实文学《横渡渤海海峡世界男人张健》获大连市“金苹果”奖。

    本书是大连目前部反映城市美食文化历史发展的精彩随笔。作者以细腻优美的笔触,涉古论今,借事寓道,引经据典,有滋有味,从行业观赏与文学欣赏出发,为您端上了一盘回味绵长的舌尖上的大连。

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