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  • 正版新书]食品安全检测培训教材.理化检测王金花9787506659772
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    • 作者: 王金花著 | 王金花编 | 王金花译 | 王金花绘
    • 出版社: 中国标准出版社
    • 出版时间:2010-11-01
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    • 作者: 王金花著| 王金花编| 王金花译| 王金花绘
    • 出版社:中国标准出版社
    • 出版时间:2010-11-01
    • 开本:16开
    • ISBN:9787506659772
    • 版权提供:中国标准出版社
    • 作者:王金花
    • 著:王金花
    • 装帧:平装
    • 印次:暂无
    • 定价:55
    • ISBN:9787506659772
    • 出版社:中国标准出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2010-11-01
    • 页数:0
    • 外部编号:涿仝东158499
    • 版次:暂无
    • 成品尺寸:暂无

    章绪论
    1.1食品检测的任务和范围
    1.2仪器分析的特点和分类
    1.3食品检测技术的重要和发展趋势

    第2章化学实验基础知识
    2.1实验室的安全
    2.2实验常用玻璃器皿的洗涤、干燥与使用

    第3章定量分析中的不确定度与数据处理
    3.1不确定度的基础知识
    3.2测量不确定度的评定

    第4章滴定分析
    4.1滴定分析法概述
    4.2滴定分析法的应用

    第5章样品前处理技术
    5.1常用的样品前处理技术
    5.2凝胶渗透色谱
    5.3固相萃取技术
    5.4超临界流体萃取
    5.5免疫亲和色谱的原理和特点
    5.6化学衍生化技术

    第6章毛细管气相色谱技术
    6.1毛细管色谱的基本原理
    6.2毛细管气相色谱的进样系统
    6.3毛细管气相色谱的检测系统
    6.4毛细管气相色谱法的应用
    6.5实例分析

    第7章高效液相色谱技术
    7.1高效液相色谱法的基本理论
    7.2高效液相色谱仪的结构
    7.3实例分析

    第8章色谱联用技术
    8.1色谱联用技术分类
    8.2气相色谱-质谱联用技术
    8.3液相色谱-质谱联用技术
    8.4常用色谱联用技术
    8.5实例分析

    第9章色谱条件的选择和常见问题分析
    9.1毛细管气相色谱操作条件的选择
    9.2HPLC的常见故障和排除方法
    9.3高效液相色谱-质谱分析条件的选择和优化

    0章光谱分析导
    10.1电磁辐的波动和粒子
    10.2光谱分析法的分类及产生原理

    1章原子发光谱法
    11.1原子发光谱分析的基本原理
    11.2原子发光谱谱线强度及其影响因素
    11.3ICP及其主要特
    11.4ICP-AES仪器主要部件及结构原理
    11.5实例分析

    2章原子吸收光谱法
    12.1原子结构与原子能级
    12.2原子吸收光谱的基本理论
    1.原子吸收光谱的谱线轮廓
    12.4原子吸收光谱分析的基本关系式
    12.5影响原子吸收光谱分析的因素
    12.6原子吸收光谱分析的定量方法
    12.7原子吸收光谱仪主要部件及结构原理
    12.8实验条件优化、干扰及消除方法
    12.9在食品安全领域中的应用
    12.10实例分析

    3章原子荧光光谱法
    13.1概述
    13.2原子荧光光谱的产生原理和特
    13.3氢化物的理化质及发生方法
    13.4荧光淬灭现象及类型
    13.5AFS仪器主要部件及结构原理
    13.6实验条件优化、干扰及消除方法
    13.7在食品安全领域中的应用及应用实例

    4章紫外与可见光度法
    14.1分子吸收光谱产生的机理
    14.2光的吸收定律
    14.3紫外-可见分光光度计的类型
    14.4紫外-可见分光光度计主要部件结构原理及重要能指标
    14.5在食品安全领域中的应用

    5章红外光谱法
    15.1红外光谱区域的划分与红外光谱的表示方法
    15.2红外吸收光谱产生的条件和分子振动方程式的应用
    15.3红外吸收光谱仪主要部件及结构原理
    15.4光谱技术在食品分析领域中的应用

    6章电感耦合等离子体质谱
    16.1电感耦合等离子体质谱的基本原理和特点
    16.2同位素标定法
    16.3ICP-MS仪器主要部件及结构原理
    16.4实验条件优化、干扰及消除方法
    16.5在食品安全领域中的应用
    16.6实例分析
    参考文献

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