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    • 出版社: 轻工
    • 出版时间:2015-04-01
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    • 作者: 王森|摄影:苏君著| 王森|摄影:苏君编| 王森|摄影:苏君译| 王森|摄影:苏君绘
    • 出版社:轻工
    • 出版时间:2015-04-01
    • 版次:1
    • 印刷时间:2015-04-01
    • 字数:200千字
    • 页数:151
    • 开本:16开
    • ISBN:9787518400751
    • 版权提供:轻工
    • 作者:王森|摄影:苏君
    • 著:王森|摄影:苏君
    • 装帧:暂无
    • 印次:暂无
    • 定价:48
    • ISBN:9787518400751
    • 出版社:轻工
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2015-04-01
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2015-04-01
    • 页数:151
    • 外部编号:涿仝东133881
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    王森,靠前有名西式糕点技术专家,从事西点技术研发20余年,致力于传播西点技术,让更多的人学会西点这门手艺是他生追求的梦想。作为中国**家专业西点学校的创办人,至今已培养出包括亚洲各地在内的数万名学员。
    已出版《蛋糕裱花基础(上下册)》、《面包制作入门》、《蛋糕制作入门》、《玩转拉花咖啡》、《轻松成为饼干达人》、《寿司制作入门》、《慕斯蛋糕基础课》、《烘焙饼店店长手册》等几十本专业书籍和多张光盘。

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