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  • 正版新书]咖啡赏味志(香醇修订版)苏彦彰9787518410972
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    • 作者: 苏彦彰著 | 苏彦彰编 | 苏彦彰译 | 苏彦彰绘
    • 出版社: 中国轻工业出版社
    • 出版时间:2016-10-01
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    • 作者: 苏彦彰著| 苏彦彰编| 苏彦彰译| 苏彦彰绘
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 出版时间:2016-10-01
    • 版次:1
    • 印刷时间:2016-10-01
    • 字数:130千字
    • 页数:111
    • 开本:16开
    • ISBN:9787518410972
    • 版权提供:中国轻工业出版社
    • 作者:苏彦彰
    • 著:苏彦彰
    • 装帧:暂无
    • 印次:暂无
    • 定价:48
    • ISBN:9787518410972
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2016-10-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2016-10-01
    • 页数:111
    • 外部编号:涿仝东131704
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    苏彦彰,台南人,1972年生,南艺术大学艺术硕士。登山、铁人三项、音乐与音响为其爱好。退伍后,一脚踏进精品咖啡的世界,从此不能自拔。
    曾担任多个社团的咖啡指导讲师。在台南艺象咖啡厅担任店长时写了《咖啡赏味志》,本书获得2004年金石堂与诚品年度百大书。
    完成学业之后突然大彻大悟,决定走向餐饮之路。其间远赴法国巴黎蓝带厨艺学院学法料理与甜点,返台后,担任过多家餐厅的主厨。因为从业期间深觉许多饮食观念与知识并未在台湾地区扎根,所以立志拉近专业厨房与家庭餐桌之间的距离。目前从事咖啡与法式餐点的顾问与教学工作。

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