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正版新书]健康无添加的爱心饼干王森9787543698512
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Part 1一看就会做饼干 居家自制饼干工具全 自制饼干常用原料全 饼干家族的分类 自制饼干关键步骤图解 饼干的享用与保存 本书使用方法Part 2混酥饼干Part 2—1挤制混酥饼干 原味曲奇 巧克力曲奇 抹茶曲奇 蛋黄圆饼 蜂巢薄饼 芝麻酥片 黑芝麻薄饼 茶饼 杏仁盾牌 椰丝条Part 2—2简单混酥饼干 燕麦提子曲奇 肉桂核桃饼干 核桃饼干 草莓饼干 奶油花生饼干 橄榄菜饼干 椰丝酥饼 巧克力酥饼 核桃酥饼 咖啡酥饼 台北桃酥 庆德酥 葱油桃酥 燕麦核桃酥 南瓜肉桂酥 肉松西饼 芝麻椰子饼 咖啡雪饼 椒盐肉松饼 杏仁黑糖饼干 姜糖燕麦饼干 芝士棒 麻花棒 德国结饼干 巧克力烟卷饼干 杏仁羊角曲奇Part —倒切混酥饼干 莎堡曲奇 全麦饼干 酥脆饼干 花生曲奇片 核桃曲奇片 巧克力核桃曲奇片 南瓜曲奇饼干 芝麻方酥 枣泥酥条 玉桂松饼 砂糖芝士饼干 栗子夹心酥饼 太妃核桃饼干 提子饼干 鸳鸯夹心饼Part 2—4模具混酥饼干 北海道曲奇 北海道核桃曲奇 北海道杏仁曲奇 椰蓉西饼 杏仁圈饼 花纹奶酥饼干 菠萝夹心饼 心心相印 巧克力月牙饼 葱油酥饼 印花酥饼 芝麻奶酥饼 荞麦酥饼 巧克力玉桂树叶 巧克力奶酥饼 花纹巧克力奶酥饼 草莓酥饼 芒果艾素饼干 巧克力蛋筒饼干 草莓果酱饼 砂糖猪头饼 涌在心头Part 3起酥饼干 起酥饼干 蝴蝶酥 抹茶酥饼 巧克力果仁酥饼 眼睛酥 扭纹酥 草莓方酥 卡士达提子酥 老婆饼 针酥条 花生酥条Part 4饼干 杏仁奶酥饼 肉桂意大利脆饼 椰子球 莫拉斯艾素饼干 蜂蜜砂糖饼干 芝麻巧克力饼干 香蕉饼 蜂巢莫拉斯提拉
王森老师是国内艺术西点专业的创办人。他自1989年接触烘焙业以来,努力探索、潜心研究,创办了“王森烘焙教研室”:1998年创立“烘焙艺术专业系”,至今已培养出上万名具有承认及技术等级的专业人才,为中国乃至世界各地输送专业的烘焙技术人才。不仅解决了中国大批青年的就业,还为中国的烘焙业发展起到了巨大的推动作用:2002年他成立集器具、原料、培训于一体的“森派食品有限公司”;2006年,成立“苏州市王森艺术西点蛋糕学校”,并在全国各大城市相关院校开设本专业,以此来缓解中国烘焙人才的问题。 王森老师从事烘焙业已二十余年,在长时间的钻研、制作和经营过程中他创造了自己的烘焙技法和西点装饰艺术风格,在业内具有很强的影响力。现在已是中国著名西点装饰应用专家、全国烘焙业公会专家委员会委员、烘焙杂志专家委员会主任委员、评委、裁判员、《中国焙烤》、《中华烘焙》、《现代烘焙》三家杂志社的编委。他著有专业书籍几十本、专业光盘上百张。为了能让中国烘焙行业发展与世界同步,王森老师和他的弟子们将会一直努力下去。
这是一本很好适合亲子互动的饼干制作书,里面的图片很精美,孩子一看就喜欢上了。——贝贝妈妈看了书才知道原来自己做饼干这么简单!——轩辕兰兰 当我和孩子一起制作的饼干散发着香气摆在面前时,我看到的是孩子兴奋、欣喜和满足的笑容!——甜甜妈妈
从未有这样一本书,让你感到做饼干如此简单! 有图有,快和孩子一起享受快乐的烘焙时光吧! 用手机扫图就可以看详细制作视频 每一个都有详细的步骤图解 健康绿色有机无添加,适合全家人一起分享 步骤简单,会玩泥巴就会做饼干等各式点心 本书很重要的特色在于健康无添加,从很基础的饼干做法讲起,饼干品种比较丰富,内容比较全面,讲解比较详实,步骤比较清晰,而且图文并茂,语言通俗。本书既包含简单易操作的挤制类饼干,还有稍微复杂点的起酥饼干、混酥饼干,既有大众易见的刀切饼干,还有新颖奇特的造型饼干,小小一本书,包含的内容很好全面。 和孩子一起制作饼干吧,或许这能给他留下一生的美好回忆!
王森编著的《健康无添加的爱心饼/手工坊》收集100余款饼干,既包含简单易操作的挤制类饼干,还有稍微复杂点的起酥饼干、混酥饼干,既有大众易见的刀切饼干,还有新颖奇特的造型饼干等。书中含10款用手机二维码和亿拍软件可以看到的详细制作视频。 本书重要的特色在于健康无添加,从基础的饼干做法讲起,饼干品种比较丰富,内容比较全面,讲解比较详实,步骤比较清晰,而且图文并茂,语言通俗。本书既包含简单易操作的挤制类饼干,还有稍微复杂点的起酥饼干、混酥饼干,既有大众易见的刀切饼干,还有新颖奇特的造型饼干,小小一本书,包含的内容全面。
本书收集100余款饼干,既包含简单易操作的挤制类饼干,还有稍微复杂点的起酥饼干、混酥饼干,既有大众易见的刀切饼干,还有新颖奇特的造型饼干等。书中含10款用手机二维码和亿拍软件可以看到的详细制作视频。 本书重要的特色在于健康无添加,从基础的饼干做法讲起,饼干品种比较丰富,内容比较全面,讲解比较详实,步骤比较清晰,而且图文并茂,语言通俗。本书既包含简单易操作的挤制类饼干,还有稍微复杂点的起酥饼干、混酥饼干,既有大众易见的刀切饼干,还有新颖奇特的造型饼干,小小一本书,包含的内容全面。
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