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  • 正版新书]很滋补的老年菜(金版)甘智荣9787538885712
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    • 作者: 甘智荣著 | 甘智荣编 | 甘智荣译 | 甘智荣绘
    • 出版社: 黑龙江科学技术出版社
    • 出版时间:2016-03-01
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    • 作者: 甘智荣著| 甘智荣编| 甘智荣译| 甘智荣绘
    • 出版社:黑龙江科学技术出版社
    • 出版时间:2016-03-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2016-03-01
    • 字数:200000
    • 页数:246
    • 开本:16开
    • ISBN:9787538885712
    • 版权提供:黑龙江科学技术出版社
    • 作者:甘智荣
    • 著:甘智荣
    • 装帧:暂无
    • 印次:1
    • 定价:29.8
    • ISBN:9787538885712
    • 出版社:黑龙江科学技术出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2016-03-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2016-03-01
    • 页数:246
    • 外部编号:涿物流园126307
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    Part 1 重营养之道,享幸福晚年
    老年人的营养“长寿经”
    老年人的合理膳食原则
    老年菜的烹调技巧
    Part 2 择时而食,五脏调养滋补菜
    春季养肝,身体旺
    夏季养心,气色好
    长夏健脾,少生病
    秋季润肺,升气机
    冬季补肾,防衰老
    Part 3 进补有方,物资功能滋补菜
    免疫力
    强筋健骨
    健脑明目
    安神眠
    延年益寿
    降压降脂降糖
    补气温阳
    防癌抗癌
    润肠养胃

    甘智荣,中国烹饪大师,菜品鉴高级顾问,多次参与电视台美食类节目,《厨师》第二季深圳赛区评委,荣获国际食品餐饮博览会大厨奖,荣获环球厨神国际挑战赛银奖,深圳饮食协会名厨委员会专家委员。 从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网(www.zhirongcook.com)。多年来,培养专业人才成果显著,并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

    深入解析老年人的营养需求,用美食为老年人守住健!养秘诀一一揭晓,调理要点一目了然,让老年人重焕青春活力! 甘智荣主编的《很滋补的老年菜》根据老年人的生理特点,深入解析老年人的营养需求,用美食为老年人守住健康!从强身健体的关键营养素、五脏四季养生、滋补、常见病对症调养等方面,有针对地为老年人延年益寿的滋补老年菜。养生秘诀一一揭晓,调理要点一目了然,帮老年人养出健康好身体,焕发青春活力!

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