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  • 正版新书]经济实惠小炒菜(金版)甘智荣9787538884913
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    • 作者: 甘智荣著 | 甘智荣编 | 甘智荣译 | 甘智荣绘
    • 出版社: 黑龙江科学技术出版社
    • 出版时间:2016-01-01
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    • 作者: 甘智荣著| 甘智荣编| 甘智荣译| 甘智荣绘
    • 出版社:黑龙江科学技术出版社
    • 出版时间:2016-01-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2016-01-01
    • 字数:200000
    • 页数:246
    • 开本:16开
    • ISBN:9787538884913
    • 版权提供:黑龙江科学技术出版社
    • 作者:甘智荣
    • 著:甘智荣
    • 装帧:暂无
    • 印次:1
    • 定价:29.8
    • ISBN:9787538884913
    • 出版社:黑龙江科学技术出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2016-01-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2016-01-01
    • 页数:246
    • 外部编号:涿物流园126258
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    Part 1 营养实惠,健康小炒菜
    食物营养全解读
    轻松省钱有诀窍
    精打细算巧做菜
    Part 2 保肝护肾,经济小炒菜
    膳食原则
    食谱
    西葫芦炒鸡丝
    松仁豌豆炒玉米
    彩椒山药炒玉米
    虾菇青菜
    生汁炒虾球
    夏南瓜虾仁炒饭
    虾菇油菜心
    雪菜虾仁炒饭
    肉末西芹炒胡萝卜
    银耳枸杞炒鸡蛋
    彩椒木耳炒荸荠
    彩椒木耳烧花菜
    木耳炒双丝
    彩椒木耳炒百合
    山楂鱼块
    虾干炒面
    茭白木耳炒鸭蛋
    木耳炒腰花
    木耳烩豆腐
    肉末木耳
    木耳炒上海青
    木耳炒鱼片
    ……
    Part 3 补血养颜,实惠小炒菜
    Part 4 开胃消食,平价小炒菜
    Part 5 健脑益智,省钱小炒菜
    Part 6 免疫,便宜小炒菜

    甘智荣,中国烹饪大师,菜品鉴不错顾问,多次参与电视台美食类节目,《很好厨师》第二季深圳赛区评委,荣获靠前食品餐饮博览会大厨奖,荣获环球厨神靠前挑战赛银奖,深圳饮食协会名厨委员会专家委员。
    从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网。多年来,培养专业人才成果显著,并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

    甘智荣编著的《经济实惠小炒菜》以营养、实惠为原则,不仅教给你各种购菜小窍门,帮你成为生活省钱高手,而且提供200多道取材经济实惠,又美味营养的小炒菜,你迅速提升厨艺,飙升人气指数。同时,书中菜例按养生功效划分为保肝护肾、补血养颜、开胃消食、健脑益智、免疫五大类,为你和家人提供更多养生选择,健康小炒,好吃不贵,更美味。

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