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  • 正版新书]轻松搞定韩式料理熊津出版社编辑部9787538873290
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    • 作者: 熊津出版社编辑部著 | 熊津出版社编辑部编 | 熊津出版社编辑部译 | 熊津出版社编辑部绘
    • 出版社: 黑龙江科学技术出版社
    • 出版时间:2013-01-01
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    • 作者: 熊津出版社编辑部著| 熊津出版社编辑部编| 熊津出版社编辑部译| 熊津出版社编辑部绘
    • 出版社:黑龙江科学技术出版社
    • 出版时间:2013-01-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2013-01-01
    • 字数:200.00千字
    • 页数:287
    • 开本:16开
    • ISBN:9787538873290
    • 版权提供:黑龙江科学技术出版社
    • 作者:熊津出版社编辑部
    • 著:熊津出版社编辑部
    • 装帧:暂无
    • 印次:1
    • 定价:29.8
    • ISBN:9787538873290
    • 出版社:黑龙江科学技术出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2013-01-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2013-01-01
    • 页数:287
    • 外部编号:涿物流园125981
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    Part 1 不同食材的美味料理
    Item 1
    感受新鲜食材的味道
    海鲜料理
    煎鲅鱼·煎明太鱼
    烤鲳鱼·西红柿炸虾
    海鲜蛤蜊酱铁板烧·葱炒螃蟹
    辣椒咸鲭鱼·鲭鱼泡菜
    煎秋刀鱼·煎萝卜白带鱼
    香煎鲅鱼·青江菜炒虾仁
    章鱼炒蘑菇·美味烤鲳鱼
    Cooking Memo海鲜挑选&清理&保存方法菜·酱炒竹轮
    Item 2
    用煎、炒等方法制作高蛋白营养餐
    肉类料理
    烤牛肉杏鲍菇·凉拌牛肉蔬菜
    牛肉炒青江菜·牛肉炒蔬菜
    酱牛肉丸·蒜香烤牛肉
    凉拌猪肉和高丽菜·猪肉炒蛋黄酱
    香辣烤猪肉·鸡排铁板烧
    凉拌鸡肉·香煎鸡腿
    鸡腿炒萝卜·鸡肉凉拌青江菜
    Cooking Memo肉类挑选&清理&保存
    Item 3
    的酸甜凉拌菜和热炒
    蔬菜料理
    凉拌蒡丝·凉拌黄瓜
    炒地瓜茎·葱拌莴苣
    凉拌蒸茄子·凉拌韭菜
    凉拌萝卜叶·夏南瓜蔬菜烩
    夏南瓜蟹饼·煎美味三蔬
    凉拌油炸椒丝·烤桔梗
    凉拌桔梗蝾螺·夏南瓜炒竹笋
    柳松菇炒青江菜·茄子烧
    芝麻叶瘦肉饼·蔬菜卷
    炒南瓜·凉拌橡实凉粉
    炒牛蒡粉丝·煎豆腐炒韭菜
    Cooking Memo蔬菜挑
    Item 4
    选&清理&保存
    用冰箱中常见的食材来做料理
    举一反三的料理
    马铃薯炒马铃薯·马铃薯饼·酱马铃薯
    夏南瓜夏南瓜饼·炒夏南瓜虾米·凉拌夏南瓜
    豆腐豆腐鸡蛋饼·炒豆腐·煎豆腐
    鸡蛋蒸蛋·鸡蛋蔬菜卷·煎蛋
    洋菇炒洋菇·虾仁炒洋菇·洋菇串烤
    金针菇油炸金针菇·烤金针菇卷·金针菇蔬菜
    鱼浆制品辣椒酱炒天妇罗·天妇罗炒蔬
    Item 5
    先准备好材料,料理时就会轻松又方便
    特色开胃菜
    炒辣椒酱·炒尖椒小鱼干
    虾仁炒蒜薹·炒鱿鱼丝
    酱黑豆·酱牛肉
    西红柿酱烧马铃薯·大蒜烧小卷
    猪肉卷牛蒡·煎干明太鱼
    明太鱼炒蒜薹·炒海螺
    Cooking Memo开胃菜常用的调味酱汁
    Cooking Memo特色豆腐料理
    Cooking Memo美味的酱料理
    Cooking Memo蒸、酱、炒料理的秘诀
    Part 2
    利用新鲜的季节食材来制作汤头和火锅
    汤类·火锅类
    Item 1
    轻松做出各式美味汤头
    简单的晨汤&美味汤
    牛肉萝卜汤·菠菜蛤蜊味噌汤
    用泡面调味包制作的汤头·牛肉海带汤
    金针菇味噌汤·马铃薯鱼板汤
    牛排汤·菜豆汤
    冬葵虾仁汤·鱿鱼马铃薯汤
    辣牛肉汤·牛骨白菜汤
    排骨白菜汤·猪排马铃薯汤
    ……
    Part 3 四季美味料理
    Part 4 美味的泡菜
    Part 5 家庭宴客菜
    Part 6 单人份的料理

    228道人气韩式料理,228种味觉与感官的享受,海鲜、肉类、汤粥、三明治……完整分步图解,即使是新手也能一次成功。还有超多制作韩式料理的技巧,您轻松成为韩式料理达人。 《轻松搞定韩式料理》介绍了用常见食材来制作韩式料理的方法。并且利用循序渐进的方法,让你很快就能学会各种烹饪技巧。本书由熊津出版社编辑部著。

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