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    • 作者: 甘智荣著 | 甘智荣编 | 甘智荣译 | 甘智荣绘
    • 出版社: 吉林科学技术出版社
    • 出版时间:2015-07-01
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    • 作者: 甘智荣著| 甘智荣编| 甘智荣译| 甘智荣绘
    • 出版社:吉林科学技术出版社
    • 出版时间:2015-07-01
    • 版次:1
    • 印刷时间:2015-07-01
    • 字数:200.00千字
    • 页数:230
    • 开本:16开
    • ISBN:9787538493160
    • 版权提供:吉林科学技术出版社
    • 作者:甘智荣
    • 著:甘智荣
    • 装帧:暂无
    • 印次:暂无
    • 定价:29.8
    • ISBN:9787538493160
    • 出版社:吉林科学技术出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2015-07-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2015-07-01
    • 页数:230
    • 外部编号:涿物流园124595
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    甘智荣,中国烹饪大师,菜品鉴不错顾问,多次参与电视台美食类节目,《*级厨师》第二季深圳赛区评委,荣获靠前食品餐饮博览会大厨奖,荣获环球厨神靠前挑战赛银奖,深圳饮食协会名厨委员会专家委员。
    从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网。多年来,培养专业人才成果显著,并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

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