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  • 正版新书]每日一膳:体质篇杨志敏9787535977120
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    • 作者: 杨志敏著 | 杨志敏编 | 杨志敏译 | 杨志敏绘
    • 出版社: 广东科技出版社
    • 出版时间:2022-02-03
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    • 作者: 杨志敏著| 杨志敏编| 杨志敏译| 杨志敏绘
    • 出版社:广东科技出版社
    • 出版时间:2022-02-03
    • 开本:16开
    • ISBN:9787535977120
    • 版权提供:广东科技出版社
    • 作者:杨志敏
    • 著:杨志敏
    • 装帧:平装-胶订
    • 印次:暂无
    • 定价:69.8
    • ISBN:9787535977120
    • 出版社:广东科技出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2022-02-03
    • 页数:暂无
    • 外部编号:涿物流园122879
    • 版次:暂无
    • 成品尺寸:暂无


    健康状态

    ◎ 寒  2

    核桃板栗猪腰汤  4

    艾叶老鸡汤  5

    胡椒根煲鸡脚  6

    三七红参鸡汤  7

    当归杜仲牛大力煲牛膝骨  8

    羊骨浓汤  9

    药膳凤爪  11

    ◎ 热  12

    彩丝凉拌捞起  15

    祛湿冬瓜盅  16

    香菇豆芽玉竹素高汤  17

    ◎ 虚  18

    山药红枣蒸排骨  20

    红枣枸杞龙眼肉乌鸡汤  21

    参石斛炖海参  22

    石斛陈皮炖乳鸽 

    ◎ 湿  24

    豆腐辣子鱼  26

    金银蛋上汤苋菜  28

    鱼尾祛湿汤  29

    常见病症

    ◎ 咳嗽  32

    蒸橙  34

    罗汉果枇杷叶煲猪   35

    鲜石斛川贝母煲鹧鸪  36

    五指毛桃茯苓陈皮煲排骨  37

    健脾固肺汤  39

    ◎ 头痛  40

    紫苏薄荷鱼头汤  42

    天麻川芎红枣炖鱼头  43

    祛风止痛鱼头汤  45

    川芎土茯苓红枣煲鱼头  46

    天麻三七排骨汤  47

    ◎ 咽痛  48

    金银花菊花蜜  50

    蚝豉青榄煲猪瘦肉  51

    ◎ 鼻塞流涕  52

    洋葱汤  54

    红白萝卜芹菜香菜紫菜汤  55

    菊花马蹄羹  56

    陈皮普洱姜母茶  57

    ◎ 发热  58

    神仙粥  60

    紫苏薄荷茶  61

    酸梅汤  62

    开胃消滞汤  63

    番茄豆芽拌面  64

    白萝卜丝白鲫鱼汤  65

    ◎ 多汗  66

    当归黄芪鲫鱼汤  68

    石斛麦冬炖鲍鱼  69

    糯米小麦粥  71

    ◎ 烦热  72

    葱豆豉葛汤  74

    蚝豉淡菜黄豆煲节瓜  75

    ◎ 失眠  76

    三鲜固本汤  78

    香花茶  79

    参须红莲乌鸡汤  80

    补血安神茶  81

    ◎ 口干口苦  82

    人参叶煲水鸭  84

    高汤浸苦瓜  85

    甘蔗菊花饮  87

    芡实薏米陈皮煲老鸭  88

    无棱丝瓜煮白贝  89

    ◎ 气逆气短  90

    咸金橘  92

    鸡汤桑叶  93

    三老清汤  94

    药膳鸡  96

    白玉汤  97

    ◎ 消化不良  98

    健脾开胃汤  101

    米汤鱼片  102

    木棉花枸杞蒸排骨  103

    白胡椒煲猪肚汤  104

    石斛羊肚菌龙眼肉煲猪瘦肉  105

    ◎ 恶心呕吐  106

    秘制酱料  108

    高良姜粥  109

    火炭母猪横脷汤  110

    薏苓养胃粥  111

    姜蓉炒饭  113

    ◎ 夜尿多  114

    盐焗肉桂猪腰  115

    ◎ 小便短赤  116

    绿豆海带煲排骨  119

    木棉花化湿汤  120

    黄芪玉米须芡实煲排骨  121

    ◎ 腹泻  122

    太子参白扁豆薏米汤  124

    粉葛马蹄猪瘦肉汤  125

    山药莲子羹  127

    ◎ 便秘  128

    鲜人参片泡蜂蜜  131

    肉苁蓉炖羊肉  132

    核桃芝麻枸杞糊  133

    燕麦南瓜牛肉丸  134

    白萝卜丝涮羊肉  135

    ◎ 肢体酸痛  136

    狗脊炖牛髓  138

    粉葛煲猪脊骨  139

    核桃杜仲猪脊骨汤  141

    ◎ 身重乏力  142

    香菇花生核桃煲鸡脚  144

    茵陈祛湿汤  145

    ◎ 皮肤干燥  146

    酒酿枸杞蛋白羹  148

    黄精黑豆煲猪瘦肉  149

    ◎ 高脂血症  150

    红曲参炖鸡  151

    ◎ 疲劳  152

    灵芝五指毛桃枸杞煲老鸡  154

    牛奶鸡蛋核桃糊  155

    牛油香炒芦笋  156

    附录

    食材功效一览表  158

    跋  药食同源  178



    杨志敏教授 女,广东南海人,出身中医世家,广东省中医院副院长,主任中医师,博士导师,广东省名中医、保健专家。师从颜德馨、张学文、邓铁涛等多位国医大师,得颜老膏方之真传,开岭南膏方之风气。中央电视台《健康之路》《中华医药》,北京卫视《养生堂》等栏目特邀养生嘉宾。现任全国治未病中心协作组组长、治未病研究基地学术带头人、重点学科中医养生学学术带头人、重点专科预防保健专科学术带头人,世界中联体质研究专业委员会副会长、中华医学会亚健康专业委员会副主任委员。作为医院带头人,她是中医养生保健领域的杰出专家,在她的倡导下,广东省中医院建立了“治未病中心”。

    团队成员有中医临床医师数名,他们师从杨志敏教授、吕英教授、柳长华教授、李赛美教授等多位名中医,是广东省保健协会中医治未病专业委员会、广东省医学会治未病健康促进专业委员会、广东省体质健康管理学会的委员,擅长的领域包括重大疾病的预后恢复、亚健康状态的治疗、体质的调养等。

    临床营养师一名,为中国营养学会会员,广东省营养学会临床营养专业委员会青年委员,从事临床工作多年,擅长个体化膳食及营养状况的评估,以及个化的饮食指导和营养治疗方案。

    主管师一名,对常用功效、煎煮服用方法、配伍禁忌,以及的鉴别,常用毒的研究等,具有扎实的专业辨识能力。

    除此之外,由广东省中医院宣传处、信息处、医院管理办公室和科研团队等负责宣传,稿件的核对与发布,读者的需求和反馈,大数据分析等,为团队的运转提供了扎实的技术基础。



    专业安全。依托于广东省中医院治未病中心,由广东省中医院副院长、知名养生专家杨志敏教授作为指导专家,带头建“每一膳”团队,团队中包含了名中医、临床经验丰富的中医师、营养师、师、后台技术人员等,人员结构丰富。所有菜品都由团队亲自烹调试食后,改善不足之处。既保了药膳的专业、全面和合理,也保了菜品的安全和实。实方便。读者可从寒、热、虚、湿四种体质,咳嗽、头痛、咽痛、鼻塞流涕、发热、多汗、烦热、失眠、口干口苦、气逆气短、消化不良、恶心呕吐、夜尿多、小便短赤、腹泻、便秘、肢体酸痛、身重乏力、皮肤干燥、高脂血症、疲劳等常见病症入手,找到极其适合自身的药膳。附录中的食材功效一览表列举了88种食材及其味、归经、功效、适应膳食、页码,更方便读者快速匹配现有食材,根据自身身体情况,制作膳食。封底还附有“望舌问膳”小程序二维码,读者可用手机扫描体验,1分钟检测身体问题。

    3.精致美观。本书药膳图片由专业团队拍摄,赏心悦目,搭配清晰详实的制作步骤,读者拥有舒适阅读体验的 同时能吃出健康,体质。


    【内容简介】


    本书稿是继中医食养智慧系列《每日一膳:春夏秋冬》之后,于疫病猖狂这个特殊时期推出的体质篇。2020年疫病猖狂,为了抵御疾病,体质势在必行。膳食作为每个人日常生活的小事情,若能食有所养,健康合理饮食,却是一个养生保健的大方法。此选题利用中医保健养生的医学原理,结合传统膳食的特点,辨别各类体质,选对食材搭配,针对常见病症,定制药膳处方,以中医食养智慧,帮大众吃出健康,从而体质,提升抵御疾病的能力,在疫病面前有更加强大的保障,从容应对。

    每一款药膳均配有赏心悦目的精美大图和清晰的步骤图,有详细的材料、制作方法描述,还有口感口味和养生功效分析。翔实的文字、细致的营养分析以及精美的图片都能给您带来赏心悦目的感受。


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