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    • 作者: 肖湘雄,李雪芹,黄嫣,周梦芬,彭媛,熊菁著 | 肖湘雄,李雪芹,黄嫣,周梦芬,彭媛,熊菁编 | 肖湘雄,李雪芹,黄嫣,周梦芬,彭媛,熊菁译 | 肖湘雄,李雪芹,黄嫣,周梦芬,彭媛,熊菁绘
    • 出版社: 经济科学出版社
    • 出版时间:2022-05-01
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    • 作者: 肖湘雄,李雪芹,黄嫣,周梦芬,彭媛,熊菁著| 肖湘雄,李雪芹,黄嫣,周梦芬,彭媛,熊菁编| 肖湘雄,李雪芹,黄嫣,周梦芬,彭媛,熊菁译| 肖湘雄,李雪芹,黄嫣,周梦芬,彭媛,熊菁绘
    • 出版社:经济科学出版社
    • 出版时间:2022-05-01
    • 页数:328
    • 开本:16开
    • ISBN:9787521836745
    • 版权提供:经济科学出版社
    • 作者:肖湘雄,李雪芹,黄嫣,周梦芬,彭媛,熊菁
    • 著:肖湘雄,李雪芹,黄嫣,周梦芬,彭媛,熊菁
    • 装帧:平装-胶订
    • 印次:暂无
    • 定价:68
    • ISBN:9787521836745
    • 出版社:经济科学出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2022-05-01
    • 页数:328页
    • 外部编号:涿物流园109246
    • 版次:暂无
    • 成品尺寸:暂无


    篇 ◎养殖业

    001如何无害化处理病死畜禽?

    002 如何有效控制动物源食品中的激素残留? ·

    003 如何合理使用兽药?

    004 如何避免兽药残留?

    005 如何解决瘦肉精问题?

    006 如何保障家畜环境的卫生?

    007如何避免饲料安全事故的发生?

    008 如何有效提高家畜饲喂科学?

    009 鱼鲞中添加农药带来哪些危害?

    010 如何进行机械化养殖?

    011 如何生产无菌鸡蛋?

    012 如何预防禽流感?

    第二篇 ◎ 种植业

    013 如何做好病虫害的综合防治?

    014 如何做好生物防治?

    015 如何减少除草剂残留?

    016 如何解决食品中吊白块的危害?

    017 如何利用多菌灵防治农作物病害?

    018 如何正确使用农药?

    019 如何选择高效低毒农药?

    020 农药残留如何防控?

    021 如何预防剧毒、高毒农药中毒?

    022 如何有效使用农用杀虫剂?

    0 如何科学控制施药次数?

    024 如何科学控制施药剂量?..

    025如何减少农药残留?

    026 如何防治农业污染衍生的农产品的二次污染?

    027 土地复肥对农业质量有何影响?

    028如何培育绿色健康的大棚作物?

    029 怎样种植大棚农产品?

    030 作物育种有哪些方法?

    031 怎样科学嫁接作物?

    032 怎样低位嫁接茶树?

    ……

    第三篇 ◎ 餐饮业

    后记


    【作者简介】


    肖湘雄,男,湖南邵阳人,湘潭大学公共管理学院教授,管理学博士,公共管理学博士后,行政管理硕士生导师,公共管理博士生导师,湖南省青年社会科学工作委员会特聘专家,《卫生软科学》编委。近年来主要从事地方治理与创新、农产品质量安全治理、公共卫生事业管理、人才开发战略与政策等研究,主持完成社会科学一般项目2项、全国教育科学规划教育*重点项目1项、中国博士后科学面上资项目1项、教育*青年项目1项、人事教育司项目1项,在《中国行政管理》《卫生经济研究》等刊物发表学术数十篇,在人民出版社、科学出版社等出版专著、教材多部。多项研究成果被地方部门采纳应用,获得了较好的经济、社会和生态效益。


    能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代,是对我们执能力的重大考验。强调,必须用严谨的标准、严格的监管、严厉的处罚、严肃的问责,进一步加强食品安全工作,确保人民群众“舌尖上的安全”。本书采取提问的方式,以点代面,以精练的文字和生动有趣的插图详细地讲述了种植业技术、养殖业技术、餐饮业技术的知识要点,使读者快速了解种植业、养殖业、餐饮业的安全知识,让科普走进百姓的心田,从而更加科学、合理地严防严管严控食品安全风险,利用现代农业技术提质增效,确保食品更加营养安全,让广大人民群众吃得放心安心。

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