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正版新书]食品检测技术周艳华 著9787518086313
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项目一食品快速检测技术基础
任务一食品快速检测的特点和分类
任务二食品快速检测的采样数量和方法
任务三食品快速检测的样品制备与结果报告
项目二粮食类制品的快速检测技术
任务一陈化粮的快速检测
任务二粮食制品中吊白块的快速检测
任务三粽子等食品中硼砂的快速检测
任务四谷物加工品及谷物碾磨加工品中呕吐毒素的快速测定
任务五玉米等食品中玉米赤霉烯酮快速检测
任务六小米(黄米)中姜黄色素的快速检测
任务七豆芽中4-苯氧钠、6-苄氨基腺嘌呤快速检测
项目三食用油脂的快速检测技术
任务一食用油脂酸价的快速检测
任务二食用油脂过氧化值的快速检测
任务三芝麻油快速鉴别检测技术
任务四食用油中毒B1的快速检测
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