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正版新书]觅食:从南向北边走边尝巴陵9787510821219
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辑 湘煎湘辣 辣乡说辣 / 002 剁辣椒 / 008 凤凰姜糖 / 012 湘西社饭 / 017 湘西南苗家灌辣子 / 021 汉寿中华鳖 / 026 湘西熏血肠 / 029 新化三合汤 / 033 过年腊肉 / 038 第二辑 川辣煮厨 四川豆花鱼 / 044 重庆酸辣粉 / 052 麻婆豆腐 / 056 毛血旺 / 063 怀远冻糕 / 068 街子镇汤麻饼 / 072 锅魁 / 077 第三辑 汤水香煎 胡辣汤 / 084 青瓜清汤 / 089 金城灰豆汤 / 092 西北羊杂碎汤 / 096 株洲杂菜汤 / 099 芋头娃娃菜汤 / 102 第四辑 鱼肴遍地 洞庭湖银鱼 / 108 火焙鱼 / 114 西风斜日鲈鱼香 / 121 刨盐鱼 / 131 臭鳜鱼 / 136 烟熏鱼 / 143 石锅鱼 / 150 翠玉鱼皮 / 154 洞庭湖大闸蟹 / 157 第五辑 味国味民 南瓜 / 168 马齿苋 / 172 麻糖 / 175 香芋 / 179 红薯香 / 183 冰清如柚 / 186 柑橘思想 / 189 爱似菠萝 / 192 西瓜清凉 / 196 苦爽青莲 / 200 后记 边走边尝 / 203
巴陵,男,湖南新化人,现居长沙。从事图书出版和策划工作,职业书评人,美食旅游专栏作家,创作了百余万字的美食散文作品,出版过散文集《秋声高处》、《村庄散记》、《尝遍大*国》、《尝遍大*国(二)》、《一本书吃遍*国》等,撰有《湖南省旅游志》等著作,主编丛书十余种。曾在《科学与文化》、《四川航空》、《安庆晚报》、《呼和浩特晚报》、《政治协商报》、《车友报》、《航空画报》等报刊开设专栏、专版、专题十多个。
美食专栏作家巴陵,数十年行走美食之路,深喑美食之道,精心品尝、研究各地特色小吃、名菜,荟萃各地经典名吃名菜,让你不仅懂得如何品味美食,更能足不出户做出各地名吃。跟着大师研制各地特色美味,讨好自己的味蕾吧。
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