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  • 正版新书]家庭快捷午餐吴杰9787508262536
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    • 作者: 吴杰著 | 吴杰编 | 吴杰译 | 吴杰绘
    • 出版社: 金盾出版社
    • 出版时间:2010-06-01
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    • 作者: 吴杰著| 吴杰编| 吴杰译| 吴杰绘
    • 出版社:金盾出版社
    • 出版时间:2010-06-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2010-06-12
    • 字数:40000
    • 页数:90
    • ISBN:9787508262536
    • 版权提供:金盾出版社
    • 作者:吴杰
    • 著:吴杰
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:18
    • ISBN:9787508262536
    • 出版社:金盾出版社
    • 开本:暂无
    • 印刷时间:2010-06-12
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2010-06-01
    • 页数:90
    • 外部编号:涿物流园74743
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    畜肉类
      葱爆羊肉/1
      葱耳肉片/2
      枸杞扣牛肉/3
      蒸扒口条/4
      双蔬炒肉丁/5
      鱼香肉丝/6
      肉丝炒茴香/7
      双蔬拌猪心/8
      碧菠拌猪肝/9
      爆炒腰条/10
      三彩猪肚/11
      白菜拌肚丝/12
    禽蛋类
      酸辣鸡丁/13
      腰果鸡片/14
      鸡丝炒香芹/15
      鸡丝炒银芽/16
      蚝油鸡丝海带/17
      熟炒鸭块/18
      椒笋炒鸭脯/19
      浇汁鹅蛋/20
      香葱蒸蛋/21
      鸭蛋炒菠菜/22
      牡蛎火腿烧鹑蛋/
    水产类
      椒油鳗鱼/24
      煎蒸带鱼/25
      清蒸多宝鱼/26
      三丝蒸鲤鱼/27
      爆三鲜/28
      炒什锦/29
      葱烧海参/30
      果香虾球/31
      虾片炒蒜薹/32
      扇贝炒翠豆/33
      牡蛎炒菠菜/34
      蛏子烧豆腐/35
    豆制品类
      麻婆豆腐/36
      蚝香豆腐/37
      肉末干豆腐/38
      腰果豆泡/39
      蚬尖炒豆干/40
      豆干炒肚片/41
      如意菜炒豆干/42
      蟹棒烧腐竹/43
      虾干海带烧腐竹/44
    食用菌类
      肉炒白蘑/45
      口蘑炒鸭肉/46
      平菇炒扁豆/47
      金针炒肉丝/48
      肉炒蘑菇丁/49
      木耳炒羊肉/50
      麻油拌双耳/51
      松茸扒娃娃菜/52
    蔬菜类
      青笋炒羊肉/53
      香芹炒豆干/54
      榨菜炒肉丝/55
      青椒炒肉丝/56
      羊肉炒蒜薹/57
      双蔬鸡片/58
      什锦鸡丝/59
      三丁炒南瓜/60
      冬笋炒猪肝/61
      麻香拌什锦/62
      肉丁炒雪里蕻/63
      荷兰豆炒虾片/64
      肉末烧豆干海带/65
      蜜汁果蔬/66
    汤羹类
      鲜姜猪肚汤/67
      鲜美竹荪汤/68
      蛋花紫菜汤/69
      鸡蛋苦瓜汤/70
      干贝冬瓜汤/71
      枸杞鱼肚汤/72
      虾干粉丝汤/73
      紫菜豆腐汤/74
      生菜鱼丸汤/75
      什锦豆腐羹/76
      紫菜牡蛎羹/77
    主食类
      盖浇饭/78
      什锦焖饭/79
      孜然鱿鱼炒饭/80
      双珍肉丁炒饭/81
      羊肉豆角炒饭/82
      枸杞菜肉粥/83
      桃仁枣杞粥/84
      青椒猪肉煎饺/85
      五香花卷/86
      美味煎饼/87
      牛肉汤面/88
      美味炒面/89
      排骨卤面/90

        吴杰,大学,有名烹饪讲师,不错营养师,特一烹饪名师,中国烹饪职业技能鉴定考评员(评委),曾在全国烹饪大赛中荣获品牌。多年来专注于食文化的研究及烹饪教学工作,为全国各地培养出一批很好烹饪人才,并创新设了百例风味菜肴及面点。先后出版了《中国有名菜系精选教材》、《中国南北名点》、《临考学生科学配餐》、《科学营养餐精华》、《滋补禽肉菜》、《香鲜蛋品菜》、《诱人主食》、《养生保健豆制品菜》、《养生保健食用菌菜》、《养生保健水产品菜》、《养生保健畜肉菜》、《补肾调养菜谱》、《补肾滋阴调养菜谱》、《冠心病食疗菜》、《养生保健禽蛋菜》、《术后病人食疗菜》、《更年期综合征食疗菜》、《气管炎止咳平喘食疗菜》、《女孕产期食疗食补处方》、《男保健食疗食补处方》、《儿童生长食疗食补处方》等著作180余部。

        本书作者针对广大家庭的日常饮食实际及午餐制作的时间条件,根据自己多年的烹饪教学与实际操作经验,运用简洁的文字和精美的图片,编写了这本《家庭快捷午餐》,为现代家庭提供了一套既科学又实用的午餐食谱。书中所选菜点,原料多为加工比较省事且容易成熟的品种,或可事先准备的半成品,制作主要采用拌、炒、烧等简单快速的烹调方法,很好适合午餐制作的特点与要求。
        愿本书给您带来的不仅是美味和佳肴,还有健康与快乐!

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