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正版新书]海底捞能捞多久陈禹安9787506043007
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章 海底捞悖论大象涌进蚂蚁窝东方既白何时白海底捞的三大悖论第二章 定与定量的分野并不完美的扩张复制的悖论西式餐饮也没那么简单麦当劳的成功之道定与定量的分野的量化东方既白的误区复杂的中式餐饮小肥羊的成功之道火锅胜经五要素海底捞的成功秘诀第三章 激情的源泉“变态”的服务顾客的感受与评价两个商业机密海底捞的苦与累激情的悖论激情的燃点海底捞的“燃料”激情的秘诀第四章 人治的胜利开除、提拔、师徒制与责骂管理科学管理溯源管理的一般原则对科学管理的误解人治背后的心理学原理分工负效应的消除第五章 三大悖论的逻辑关联正向的循环津工超市的“预期策略”逆向的循环第六章 预期的转变服务员的“预期”抱怨的滋生抱怨之后的迁怒大学生的“预期”第七章 信任的畸化第八章 海底捞猜想
陈禹安,管理学硕士、法律、工学学士,心理经管专家,心理说史者,涉猎甚广,主要致力于运用心理学工具来剖析历史、洞察现实,亦好为管理咨询。代表作为《心理三国》三部曲《心理关羽》、《心理诸葛》、《心理曹操》、《麦当劳悖论》,作品主要有《如何成为带头大哥-金庸武侠管理学》、《谁能管好韦小宝――鹿鼎记领导启示录》、《巧辩不如攻心――三国的说服智慧》等。
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