加载中...
扫一扫
下载苏宁易购APP
关注苏宁推客公众号
自购省钱·分享赚钱
下载苏宁金融APP
关注苏宁易购服务号
用户评价:----
物流时效:----
售后服务:----
实名认证领苏宁支付券立即领取 >
¥
提前抢
SUPER会员专享
由于此商品库存有限,请在下单后15分钟之内支付完成,手慢无哦!
欢迎光临本店铺
点我可查看更多商品哦~
100%刮中券,最高50元无敌券,券有效期7天
亲,今日还有0次刮奖机会
我的云钻:0
您的云钻暂时不足,攒足云钻再来刮
恭喜获得1张券!
今天的机会已经全部用完了,请明天再来
恭喜刮出两张券,请选择一张领取
活动自2017年6月2日上线,敬请关注云钻刮券活动规则更新。
如活动受政府机关指令需要停止举办的,或活动遭受严重网络攻击需暂停举办的,或者系统故障导致的其它意外问题,苏宁无需为此承担赔偿或者进行补偿。
正版新书]菜市场里的大厨乔艾尔9787108044082
¥ ×1
商品
服务
物流
序篇 断腿的厨子一.蹲在水沟上 奶油风味煎鮸鱼二.深海鲈鱼的窃笑 鲈鱼镶蕈菇佐南瓜与焦糖苹果 / 煎烤鲈鱼佐香草色拉 / 香煎鲈鱼佐甜豆 与马铃薯 / 蒸鲈鱼佐奶油菠菜与珍珠洋葱 / 酥炸鲈鱼佐酸奶咖哩酱汁三.水平线下的盛宴 炸海鲜四.墨鱼汁 蒜味小卷 / 炒中卷佐陈年酒醋 / 墨鱼炖饭 / 炸墨鱼佐蒜味蛋黄酱 / 西红柿烤墨鱼 / 烧烤辣椒拌花枝 / 香肠章鱼盘五.美好的内脏 亚洲风鸡肝色拉 / 虱目鱼肚汤 / 白豆炖牛杂 / 红酒闷猪肝 / 猪杂肉派六.不要买中午过后的虾子 海岸鲜虾 / 竹笋鲜虾佐新式鸡尾酒酱汁 / 辣味烤虾佐柳橙 / 咖哩盐酥虾佐第戎芥末酱七.年轻人,想捡便宜? 奶油鲜蔬 / 肉桂烤南瓜 / 醋拌烤甜椒 / 西红柿炖杂蔬 / 百里香蕈菇八.来支烟吧! 炸猪耳朵九. 一猪一世界 红酒炖猪颊 / 法式芥末五花 / 香烤小里肌 / 美式肋排 / 肯琼风味猪排十.铁汉柔情 海味蛤蛎 / 白酒海瓜子 / 奶油煮鲜蚵 / 咖哩蛤蛎 / 迷迭香烤干贝佐西红柿、 柑橘 / 蕈菇干贝佐海鲜酱汁 / 奶油干贝佐四季豆、培根十一.我们的魔法 烧烤石斑佐蔬菜拌杏仁 / 西班牙风味煎烤石斑 / 鼠尾草烧烤红条石斑十二.别担心,都很新鲜 渔港海鲜汤十三.摸摸你的鱼 甜菜腌渍鲑鱼佐酸奶苹果酱 / 味噌鲑鱼佐菠萝莎莎酱 / 半熟鲑鱼佐蕈菇十四.季节之美 煎烤马头鱼 / 花飞色拉 / 酥香加纳佐水波蛋 / 黄鸡鱼冷肉盘十五.杀鸡拔毛 咸水鸡 / 迷迭香烤鸡腿 / 鸡肉色拉十六.苦不堪言 意式生鱼片十七.Toro 桑 辣味鲔鱼佐亚洲风味油醋十八.只是混口饭吃 时蔬炖饭附录:海鲜基本处理法
乔艾尔,1987年生,台湾人,于高雄餐旅大学,曾任知名饭店及餐厅厨师。现为网络杂志“BiosMonthly”驻站餐饮专栏作家。踏入料理世界之前曾是曲棍球选手,就读高雄餐旅大学期间及后,曾两度赴法国里昂及巴黎实习、工作。乔艾尔独特的饮食书写风格及创新食谱规划,曾受邀至各大专院校主讲餐饮写作及菜单设计。现为兼职作家及餐饮工作者。即将前往位于丹麦哥本哈根的NOMA餐厅修业。NOMA曾于2010-2012连续三年拿下有饮食界奥斯卡之称的“SanPellegrino全球50大餐厅”。乔艾尔是首位获许前往工作实习的台湾厨师。
作者乔艾尔是首位获许於世界的餐厅「NOMA」工作实习的台湾厨师,《菜市场里的大厨》為知名线上杂誌「BiosMonthly」广受欢迎的同名饮食/厨艺专栏文章集结,书中收录十八篇乔艾尔发生在市场裡的真实故事,辨识人心的同时,也让你认识市场裡美食的灵魂——食材的购买诀窍与烹调方式,书中并依各篇主题加入近六十道适用台湾本產食材的料理食谱。情境式文字书写结合简单与健康味美的食谱配方,享受饮食文字阅读之趣的同时,也能按文轻鬆做出书中各式美食。
抢购价:¥ 38.00
易购价:¥ 38.00
注:参加抢购将不再享受其他优惠活动
亲,很抱歉,您购买的宝贝销售异常火爆,让小苏措手不及,请稍后再试~
验证码错误
看不清楚?换一张
确定关闭
亲,大宗购物请点击企业用户渠道>小苏的服务会更贴心!
亲,很抱歉,您购买的宝贝销售异常火爆让小苏措手不及,请稍后再试~
查看我的收藏夹
非常抱歉,您前期未参加预订活动,无法支付尾款哦!
关闭
抱歉,您暂无任性付资格
继续等待
0小时0分
立即开通
SUPER会员