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  • 正版新书]香料传奇(澳)杰克·特纳(Jack Turner) 著;周子平 译978
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    • 作者: (澳)杰克·特纳(Jack Turner) 著;周子平 译著 | (澳)杰克·特纳(Jack Turner) 著;周子平 译编 | (澳)杰克·特纳(Jack Turner) 著;周子平 译译 | (澳)杰克·特纳(Jack Turner) 著;周子平 译绘
    • 出版社: 生活读书新知三联书店上海分店
    • 出版时间:2015-10-01
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    • 作者: (澳)杰克·特纳(Jack Turner) 著;周子平 译著| (澳)杰克·特纳(Jack Turner) 著;周子平 译编| (澳)杰克·特纳(Jack Turner) 著;周子平 译译| (澳)杰克·特纳(Jack Turner) 著;周子平 译绘
    • 出版社:生活读书新知三联书店上海分店
    • 出版时间:2015-10-01
    • 版次:2
    • 印次:6
    • 印刷时间:2015-10-01
    • 字数:312.00千字
    • 页数:363
    • 开本:16开
    • ISBN:9787108054685
    • 版权提供:生活读书新知三联书店上海分店
    • 作者:(澳)杰克·特纳(Jack Turner) 著;周子平 译
    • 著:(澳)杰克·特纳(Jack Turner) 著;周子平 译
    • 装帧:平装
    • 印次:6
    • 定价:42
    • ISBN:9787108054685
    • 出版社:生活读书新知三联书店
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2015-10-01
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2015-10-01
    • 页数:363
    • 外部编号:涿物流园12785
    • 版次:2
    • 成品尺寸:暂无

    地图
    地理大发现时代的香料
    哥伦布对大西洋和印度群岛的观念
    达·伽马的航行路线,1497-1499年
    麦哲伦环球航行路线,1519-1522年
    导言香料的概念
    部分香料竞逐
    章香料搜寻者
    驱使千舟竞发的口腹之欲
    基督徒与香料
    西班牙人与葡萄牙人之间的论辩和争斗
    天堂里的香气
    第二部分味觉
    第二章古人的饮食口味
    芳香物
    香料腌制的鹦鹉和加填料的睡鼠
    特里马尔其奥的香料
    失势,衰落,残存
    第三章中世纪欧洲
    “乐土”的风味
    盐、蛆、腐肉?
    弑君的七鳃鳗和致命的海狸
    贵族的象征
    第三部分肉体
    第四章生命之香料
    法老的鼻子
    修道院长埃尔哈德的抱怨
    天花、瘟疫、香丸
    第五章爱之香料
    当老夫娶了少妻时
    热素
    香料姑娘
    如何让小展雄风
    第四部分精神
    第六章神之食物
    神烟
    神之鼻
    神圣的气味
    旧世纪,新世纪
    第七章清淡总相宜
    圣贝尔纳的家庭风波
    不义之财
    尾声香料时代的结束
    鸣谢

    杰·特纳(Jack Turner),1968年生于澳大利亚墨尔本,在墨尔本大学荻古典文学艺术专业士学。后获罗兹奖学金在牛津大学学习,并以麦阿瑟会初级研究员身份在那里从事研究,获牛津大学靠前关系学博士。现与妻子海伦娜及儿子旅居瑞士。《香料传奇》是他的首本著作。

    杰克·特纳所著的《香料传奇(一部由诱惑衍生的历史)/新知文库》通过一系列离奇的故事,向读者展现了一部另类的世界史,一幅奇异的西方风俗画。 书中许多概论式语言,颇带有学术气息,譬如:“香料是探索发现的催化剂,扩大一些,用通俗历史学家有些滥用的词语来说,它们重塑了世界。”这话谈论起来,涉及范围较大,正可借以将香料描述得更为全面。“要了解香料的魅力及其价值,很重要的一点是要知道人们曾相信它们是某种非俗世之物。”作者从宗教对香料的崇拜,以及航海探险的发展,以故事兼及论述,也不忘机智的俏皮之笔:“如果天堂和那里的香料是洁净的,他自身所处的这个世界就是污秽不堪的。”足令读者捧卷不觉夜深。

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