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  • 正版新书]美食安全与监管(平装)余兴台9787506795074
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    • 作者: 余兴台著 | 余兴台编 | 余兴台译 | 余兴台绘
    • 出版社: 中国医药科技出版社
    • 出版时间:2017-08-01
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    • 作者: 余兴台著| 余兴台编| 余兴台译| 余兴台绘
    • 出版社:中国医药科技出版社
    • 出版时间:2017-08-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2017-08-01
    • 开本:16开
    • ISBN:9787506795074
    • 版权提供:中国医药科技出版社
    • 作者:余兴台
    • 著:余兴台
    • 装帧:暂无
    • 印次:1
    • 定价:55
    • ISBN:9787506795074
    • 出版社:中国医药科技出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2017-08-01
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2017-08-01
    • 页数:0
    • 外部编号:京白库68713
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    章 美食安全监管概述
    节 美食安全法律法规及监管机构
    一、美食安全法律体系概况
    二、美食法律体系及食品安全监管发展的时代背景
    三、美食安全问题产生的原因分析
    第二节 美食安全监管法律体系
    一、法律体系的构成
    二、联邦及州重要法律法规介绍
    第三节 启示
    一、大力加强食品安全法制化建设
    二、根据食品种类进行监管并提高法律的指导
    三、加大食品安全领域违法行为惩罚力度
    四、食品安全倾听民意、加强公信力
    五、食品安全应与时俱进
    第二章 美食安全监管的组织管理
    节 美食安全监管体制机构
    一、核心监管部门
    二、协监管部门
    三、贸易机构
    四、研究机构
    第二节 启示
    一、建立统一、、高效的监管体系
    二、形成职责明细、分工协作的监管机制
    三、加强第三方机制的地位和作用
    第三章 美食质量安全控制
    节 质量认体系
    一、HACCP
    二、GMP、GAP、GAP
    第二节 FSMA培训体系
    一、简介
    二、培训情施的主要组成部分
    三、FSMA培训文件中的常用术语
    四、FSMA执行的平台设置
    ……
    第四章 美食安全风险管理
    第五章 美国企业食品安全管理
    第六章 美食安全监管的主要方式与特点
    第七章 美食安全实践
    后记

    售后保障

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