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    • 作者: 子石 著; 凤凰空间 出品著 | 子石 著; 凤凰空间 出品编 | 子石 著; 凤凰空间 出品译 | 子石 著; 凤凰空间 出品绘
    • 出版社: 江苏凤凰科学技术出版社
    • 出版时间:2019-06-01
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    • 作者: 子石 著; 凤凰空间 出品著| 子石 著; 凤凰空间 出品编| 子石 著; 凤凰空间 出品译| 子石 著; 凤凰空间 出品绘
    • 出版社:江苏凤凰科学技术出版社
    • 出版时间:2019-06-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2019-06-01
    • 字数:96000
    • 页数:120
    • 开本:16开
    • ISBN:9787571301491
    • 版权提供:江苏凤凰科学技术出版社
    • 作者:子石 著; 凤凰空间 出品
    • 著:子石 著; 凤凰空间 出品
    • 装帧:暂无
    • 印次:1
    • 定价:49.8
    • ISBN:9787571301491
    • 出版社:江苏凤凰科学技术出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2019-06-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2019-06-01
    • 页数:120
    • 外部编号:京白库65384
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    Chapter 1 面包制作理论基础 7

    制作工具 8

    制作材料 10

    制作流程 16

    制作方法 20

    常用酵种 21

    Chapter 2 面包制作指南 27

    火龙乳酪 28

    伯爵奶酥 32

    杂粮奶酪 36

    青涩花蕾 40

    黄金芝士熏鸡 44

    墨鱼芝心 48

    红酒甜心 52

    芒疯了 56

    菠菜芝士 60

    魔 咖 64

    罗勒熏鸡 68

    脆皮橘 72

    映日紫米 76

    榴莲乳酪 80

    元气南瓜 84

    香芋之恋 88

    蒜香软法 92

    娜只斗牛 96

    雷神 100

    黑爵莓果 104

    黑糖麻薯 108

    可可蕉蕉 112

    酒酿紫薯 116

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