由于此商品库存有限,请在下单后15分钟之内支付完成,手慢无哦!
100%刮中券,最高50元无敌券,券有效期7天
活动自2017年6月2日上线,敬请关注云钻刮券活动规则更新。
如活动受政府机关指令需要停止举办的,或活动遭受严重网络攻击需暂停举办的,或者系统故障导致的其它意外问题,苏宁无需为此承担赔偿或者进行补偿。
正版新书]食品营养与健康浮吟梅9787518414659
¥ ×1
绪论
一、营养与营养素
二、膳食营养素参考摄入量
三、我国的营养与健康现状
四、中国国民营养计划(2017—2030年)
项目一 食品中的营养素及其质量评价
任务1人体的能量需要
一、人体对能量的需要
二、能量膳食摄入量与食物来源
任务2食品营养价值分析
学习单元1碳水化合物及其营养价值评价
一、碳水化合物的分类
二、碳水化合物的功能
三、血糖生成指数
四、碳水化合物的摄入量与食物来源
能力要求:混合食物血糖生成指数和血糖负荷的计算
学习单元2蛋白质及其质量评价
一、蛋白质的生理功能
二、蛋白质的元素组成及氮折算成蛋白质的折算系数
三、氨基酸
四、蛋白质的分类及氮平衡
五、食物蛋白质的营养评价
六、蛋白质的互补作用
七、蛋白质的摄人量及食物来源
能力要求:不同食物蛋白质质量评价——AAs法
学习单元3脂类及其营养评价
一、脂类的组成和分类
二、脂类的生理功能
三、脂类营养价值的评价
四、膳食脂肪的参考摄入量和脂类食物来源
能力要求:食物油脂脂肪酸比例计算和分析
学习单元4维生素
一、脂溶维素
二、水溶维素
三、类维生素
学习单元5矿物质
一、矿物质的分类
二、矿物质的功能与质
三、常量元素
四、微量元素
五、矿物质
六、营养素的生物利用率
学习单元6水
一、水在体内的分布
二、水的生理功能
三、水在人体内的平衡
任务3食品营养价值评价
学习单元1营养素密度和营养质量指数
一、营养素密度的计算
二、营养质量指数的计算
。。。
亲,大宗购物请点击企业用户渠道>小苏的服务会更贴心!
亲,很抱歉,您购买的宝贝销售异常火爆让小苏措手不及,请稍后再试~
非常抱歉,您前期未参加预订活动,
无法支付尾款哦!
抱歉,您暂无任性付资格