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  • 正版新书]次做点心就成功冯嘉慧9787518006472
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    • 作者: 冯嘉慧著 | 冯嘉慧编 | 冯嘉慧译 | 冯嘉慧绘
    • 出版社: 中国纺织出版社
    • 出版时间:2014-08-01
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    • 作者: 冯嘉慧著| 冯嘉慧编| 冯嘉慧译| 冯嘉慧绘
    • 出版社:中国纺织出版社
    • 出版时间:2014-08-01
    • 版次:1
    • 印刷时间:2014-08-01
    • 字数:145.00千字
    • 页数:127
    • 开本:16开
    • ISBN:9787518006472
    • 版权提供:中国纺织出版社
    • 作者:冯嘉慧
    • 著:冯嘉慧
    • 装帧:平装
    • 印次:暂无
    • 定价:36
    • ISBN:9787518006472
    • 出版社:中国纺织出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2014-08-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2014-08-01
    • 页数:127
    • 外部编号:京白库35311
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无


    咸点心的新感受
    轻松做咸点心?活用器具
    轻松做咸点心?烘焙基础
    PART1法式咸蛋糕
    法式咸蛋糕基础教室
    蛋糕切面创意制作
    番茄熏鸡青酱蛋糕
    德式香肠芝士咸蛋糕
    火腿芝士西蓝花蛋糕
    南瓜叉烧咸蛋糕
    彩椒口蘑咸蛋糕
    芦笋虾仁芝麻蛋糕
    味噌三文咸糕
    菜花培根酸奶蛋糕
    土豆鹌鹑蛋咸蛋糕
    意式肉丸子咸蛋糕
    豌豆肉馅咖喱蛋糕
    圆白菜荷兰豆咸蛋糕
    蟹肉菠菜咸蛋糕
    明太子莲藕咸蛋糕
    大虾蛋黄酱蛋糕
    蓝纹芝士黑橄榄蛋糕
    墨鱼栉瓜咸蛋糕
    黑芝麻炸鸡咸蛋糕
    山药虾仁菠萝蛋糕
    玉米肉松咸蛋糕

    PART2法式咸派
    法式咸派基础教室
    基础派皮创意制作
    3分钟完成派皮花边装饰
    蟹味菇金鱼咸派
    海洋总汇咸派
    乡村牛肉咸派
    通心粉鸡肉派
    法式田园咸派
    辣味鲜虾培根派
    洛林培根咸派
    西芹芝士猪肉派
    番茄蓝纹芝士咸派
    南瓜熏肠蔬菜派
    火腿土豆半月派
    口蘑白酒蟹肉派
    松子蛋片菠菜咸派
    热狗芦笋咸派
    咖喱鸡肉什蔬派
    双色芝士野菇咸派
    意式肉酱薯泥派
    罗勒三文鱼咸派
    红酒牛肉咸派
    菠菜猪肉芝士咸派

    PART3松饼
    松饼基础教室
    ˙稀面糊
    ˙浓稠面糊
    ˙酵母面团
    口蘑松饼
    黑芝麻豌豆松饼
    烟熏香肠松饼
    南瓜松饼
    番茄水煮蛋松饼
    樱花虾海苔松饼
    三星葱火腿松饼
    酸奶胡萝卜松饼
    芝士土豆松饼
    燕麦芝士松饼
    杂粮格子松饼
    茴香一口松饼
    美味满分的佐料&抹酱制作
    【佐料】
    ˙煎蛋冷肉芝士盘
    ˙橙汁鸡肉沙拉
    ˙土豆蛋沙拉
    ˙酸奶鲜虾猕猴桃沙拉
    ˙番茄班尼迪克蛋
    ˙三文鱼蔬果卷
    ˙黑胡椒牛肉饼
    ˙德州芥黄热【抹酱】
    ˙洋葱芝士酸奶酱
    ˙开心果香料酱
    ˙香蒜奶油酱

    PART4比萨
    比萨基础教室
    ˙厚皮
    ˙薄皮
    ˙米皮
    灵魂抹酱
    ˙番茄酱
    ˙意式青酱
    照烧鸡肉蛋黄酱比萨
    马苏里拉牛肉半月比萨
    青酱热狗蔬菜比萨
    芋泥鸡肉炸比萨
    夏威夷明太子芝心比萨
    三种芝士肉酱比萨
    玛格丽特比萨
    孜然牛肉比萨
    章鱼蟹肉米比萨
    味噌麻薯米比萨

    PART5贝果
    贝果基础教室
    美味满分的抹酱制作
    ˙意式腰果酱
    ˙葱香奶油酱
    ˙核桃罗勒酱
    全麦十谷贝果
    海苔红椒粉贝果
    南瓜黑芝贝
    熏肉芝士贝果
    墨西哥辣椒洋葱贝果
    培根芥末籽贝果
    咖喱椰丝贝果
    咸芝士核桃贝果


    【免费在线读】

    冯嘉慧
    【现任】
    Home―Cake《烘焙客》手绘卡通造型蛋糕师
    【经历】
    ◎中华谷类食品工业技术研究所结业
    ◎八大电视《生活一级棒》甜点达人
    ◎三峡北大社区烘焙老师
    ◎亲亲文化自然研习《好吃的点心》授课老师
    ◎安亲班烘焙老师
    【取得】
    ◎*国台湾地区中餐烹调荤食丙级技术士检定及格
    ◎*国台湾地区烘焙丙级技术士面包类检定及格
    ◎*国台湾地区烘焙乙级技术士西点、蛋糕、面包类检定及格
    【著作&专题采访】
    ◎用果汁机轻松做点心(邦联文化出版)
    ◎一起做点心(亲亲文化出版)
    ◎Monev+女人变有钱杂志采访
    ◎吴恩文快乐厨房专访
    ◎高雄广播电台专访
    ◎正声广播电台专访
    ◎非凡新闻采访
    ◎东森新闻采访
    ◎年代新闻采访
    ◎中视新闻采访
    ◎采访
    ◎自由时报采访


      本稿包含60种简单易做的饼干小点心,图文示范,步骤详细,文字简洁明了,每个实例还配有小贴士,让操作者在烘焙过程中细节把握更好,做出来的饼干更加美味可口。
    【内容简介】




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