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    • 作者: 文蓉著 | 文蓉编 | 文蓉译 | 文蓉绘
    • 出版社: 3030-高等教育珠海蓝色畅想
    • 出版时间:2016-08-01
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    • 作者: 文蓉著| 文蓉编| 文蓉译| 文蓉绘
    • 出版社:3030-高等教育珠海蓝色畅想
    • 出版时间:2016-08-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2016-08-01
    • 字数:219千字
    • 页数:150
    • 开本:16开
    • ISBN:9787040439847
    • 版权提供:3030-高等教育珠海蓝色畅想
    • 作者:文蓉
    • 著:文蓉
    • 装帧:暂无
    • 印次:1
    • 定价:21
    • ISBN:9787040439847
    • 出版社:高等教育
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2016-08-01
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2016-08-01
    • 页数:150
    • 外部编号:京白库9873
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    项目一 认知酒店客房部
    任务一 客房部的地位及主要任务
    任务二 客房部组织机构和岗位设置
    任务三 客房部的业务分工
    任务四 客房部与部门之间的关系
    任务五 客房服务员的素质要求
    项目二 客房产品的设计布置
    任务一 客房产品的设计原则
    任务二 客房室内功布局陈设布置
    任务三 特殊客房楼层的配置
    任务四 新型酒店客房
    项目三 客房清洁服务管理
    任务一 清洁设备与清洁剂
    任务二 客房清洁卫生
    任务三 公共区域清洁保养
    任务四 客房清洁质量管理
    任务五 洗衣房与布件房运行
    项目四 客房对客服务管理
    任务一 客房服务的组织模式
    任务二 客房接待服务项目及内容
    任务三 客房服务质量管理
    任务四 客人投诉的处理
    项目五 客房安全管理
    任务一 客房安全基础
    任务二 客房安全管理
    项目六 客房部门资产管理和成本控制
    任务一 客房设备管理
    任务二 客房用品的控制
    任务三 布件的管理和控制
    任务四 客房预算的编制
    任务五 房成本控制及经营效益分析
    项目七 客房部的劳动管理
    任务一 人员的配备和安排
    任务二 人员的选择、培训与评估
    附录 客房部日常用语英汉对照表
    参考文献

    售后保障

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