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  • 正版书籍 雅舍谈吃:美食者不必是饕餮客-梁实秋雅舍经典,老树画画彩图精
    • 作者: 梁实秋著
    • 出版社: 江苏凤凰文艺出版社
    • 出版时间:2018-10-01
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    • 作者: 梁实秋著
    • 出版社:江苏凤凰文艺出版社
    • 出版时间:2018-10-01
    • 版次:1
    • 开本:32开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787559400338
    • 版权提供:江苏凤凰文艺出版社

    基本信息

    书名:雅舍谈吃:美食者不必是饕餮客-梁实秋雅舍经典,老树画画彩图精编版

    定价:45.00元

    作者:梁实秋

    出版社:江苏凤凰文艺出版社

    出版日期:2018-10-01

    ISBN:9787559400338

    字数:

    页码:

    版次:1

    装帧:平装-胶订

    开本:32开

    商品重量:0.4kg

    编辑推荐


    大师的“吃货”人生哲学

    饮食男女必读书

    美食者重在食物的质,而非量。

    • 特别收录 老树画画 禅意彩插
    • 随书附赠 限量版“美食手账”

    内容提要


    本书为梁实秋代表散文“雅舍系列”精选集。梁实秋自嘲嘴馋,一生中写下无数谈吃的文章,这些文章带有浓浓的故土情怀,是名家谈吃中的经典作品。一代散文大师梁实秋留给世人的不仅仅是舌尖上的味道,还有历史的味道、人情的味道、故乡的味道和记忆的味道。

    目录


    雅舍谈吃

    西施舌 /火腿 /醋溜鱼 /烤羊肉 /烧鸭 /狮子头 /两做鱼

    炝青蛤 /生炒鳝鱼丝 /水晶虾饼 /汤包 /核桃酪

    铁锅蛋 /瓦块鱼 /酸梅汤与糖葫芦 /锅烧鸡

    煎馄饨 /核桃腰 /豆汁儿/韭菜篓

    蟹 /炸丸子 /佛跳墙 /栗子 /海参 /满汉细点 /菜包 /糟蒸鸭肝

    鱼翅 /茄子 /莲子 /白肉 /干贝 /鲍鱼 /咖喱鸡 /烙饼 /笋 /黄鱼

    八宝饭 /薄饼 /爆双脆 /拌鸭掌 /鱼丸 /腊肉 /粥

    饺子 /锅巴 /豆腐 /烧羊肉 /菠菜 /龙须菜 /鸽 /味精

    第二辑谈吃拾遗

    北平的零食小贩 /豆腐干风波 / 圣米舍尔酒厂

    粽子节 /吃在美国 /吃 /馋 /吃相 /请客 /厨房 /关于苹果 /《饮膳正要》

    由熊掌说起 /千里莼羹 未下盐豉

    读《中国吃》 /再谈“中国吃” /读《烹调原理》

    酪 /面条 /喝茶 /说酒 /饮酒

    狗肉 /饭前祈祷 /圆桌与筷子 /烧饼油条 /“麦当劳”

    “窝头” /炸活鱼

    作者介绍


    梁实秋(1903-1987),中国著名散文家、学者、文学批评家、翻译家,华人世界研究莎士比亚的。代表作有《雅舍小品》《雅舍谈吃》《看云集》《偏见集》《秋室杂文》及长篇散文集《槐园梦忆》等。

    梁实秋的散文,文笔简约、平实,作风恬淡、雅朴,字里行间充溢着诙谐幽默,三言两语道尽人生哲理,值得不断重读,反复玩味。

    文摘


    序言


    售后保障

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