- 商品参数
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- 作者:
彭文明著
- 出版社:远方出版社
- 出版时间:2018-01-01
- 版次:1
- 开本:16开
- 装帧:平装
- ISBN:9787555508212
- 版权提供:远方出版社
基本信息
书名:中国蒙餐美食
定价:65.00元
作者:彭文明
出版社:远方出版社
出版日期:2018-01-01
ISBN:9787555508212
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装-胶订
开本:16开
商品重量:0.4kg
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本书收集、整理了内蒙古东、西部地区具有代表性的菜点,包括冷菜、热菜、面点类。全书图文并茂,讲解详细,菜点讲究绿色、健康,迎合了现代人崇尚自然、追求健康的生活理念。
内容提要
本书收集、整理了内蒙古东、西部地区具有代表性的菜点,包括冷菜、热菜、面点类。全书图文并茂,讲解详细,菜点讲究绿色、健康,迎合了现代人崇尚自然、追求健康的生活理念.
目录
作者介绍
主编彭文明,中国职业鉴定国家一级评委,中国烹饪大赛*裁判员,内蒙古自治区饭店与餐饮行业协副长,高级技术顾问,内蒙古名厨委副。2011年被中国烹饪协授予“中厨之星”,并获得“中国十大杰出名厨”称号。
文摘
序言