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  • 正版 中国大锅菜(凉菜卷)/中国大锅菜系列 李建国 中国铁道 97871
  • 新华书店旗下自营,正版全新
    • 作者: 李建国著 | 李建国编 | 李建国译 | 李建国绘
    • 出版社: 中国铁道出版社
    • 出版时间:2012-04-01
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    • 作者: 李建国著| 李建国编| 李建国译| 李建国绘
    • 出版社:中国铁道出版社
    • 出版时间:2012-04-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2012-04-01
    • ISBN:9787113139759
    • 版权提供:中国铁道出版社
    • 作者:李建国
    • 著:李建国
    • 装帧:暂无
    • 印次:1
    • 定价:100.00
    • ISBN:9787113139759
    • 出版社:中国铁道
    • 开本:暂无
    • 印刷时间:2012-04-01
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2012-04-01
    • 页数:暂无
    • 外部编号:2234452
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    B
    白菜海蜇皮
    白斩文昌鸡
    拌八爪鱼
    拌叉烧鸭胸
    拌三丁
    拌三皮丝
    拌什锦小菜
    拌双耳
    拌双丝
    拌鱿鱼丝
    C
    D
    E
    F
    G
    H
    J
    K
    L
    M
    N
    P
    Q
    R
    S
    T
    W
    X
    Y
    Z

    。。。

    中国悠久的饮食文化在凉菜的体现上尤为显著,并形成了诼菜独自的技法系统。凉菜的营养价值是不容忽视的,生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养。李建国所著的《中国大锅菜(凉菜卷)》从原料的选取加工到制作、装盒的图片都是请专业摄影师现场拍摄的,菜品的颜色没有经过任何处理。

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