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正版 国外农产品质量安全追溯概论 农业农村部农产品质量安全中心
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目 录
第一章 欧盟农产品质量安全追溯体系 / 1
第一节 主管机构 / 3
第二节 法律法规与管理办法 / 7
第三节 标准规范 / 15
第四节 平台系统建设 / 18
第五节 实施推广 / 23
第六节 小结 / 27
第二章 美国农产品质量安全追溯体系 / 29
第一节 主管机构 / 30
第二节 法律法规与管理办法 / 34
第三节 标准规范 / 40
第四节 平台系统建设 / 45
第五节 实施推广 / 53
第六节 小结 / 55
第三章 日本农产品质量安全追溯体系 / 57
第一节 主管机构 / 58
第二节 法律法规与管理办法 / 65
第三节 标准规范 / 69
第四节 平台系统建设 / 71
?
第五节实施推广 / 81
第六节小结 / 94
第四章
韩国农产品质量安全追溯体系 / 97?
第一节主管机构 / 99
第二节法律法规与管理办法 / 103
第三节标准规范 / 107
第四节平台系统建设 / 112
第五节实施推广 / 129
第六节小结 / 135
附录?
/ 137?
附录
1?
欧盟《食品安全白皮书》摘选 / 138?
附录
2?
欧盟178/2002(EC 28 January 2002)《一般食品法》摘选及
释义 / 141?
附录
3?
美国《食品安全现代化法》节选 / 146?
附录
4?
日本《食品追溯系统介绍手册》/ 157?
附录
5?
韩国《农产品履历追溯管理制度具体实施要领》/ 195?
附录
6?
网址名称对照表 / 201?
附录
7?
缩略语索引 / 203?
后记
/ 207?
本书通过查阅国内外文献资料、访问国内外、实地调研国内外市场等方式,尽可能真实全面地反映欧、美、日、韩不同国家或经济体的农产品质量安全追溯现状。本书分别从追溯主管机构、追溯法律法规、追溯标准规范、追溯流程模式、追溯平台建设、追溯实施推广等层面介绍了欧、美、日、韩的农产品追溯体系的建设和*发展情况。 本书适合从事农产品追溯的管理人员、技术人员阅读,也可作为农产品追溯培训辅助教材,高等院校农业经济管理、供应链管理、物流管理等专业师生的参考读本。
《国外农产品质量安全追溯概论》作者,理论前沿,内容科学,具有重大的现实指导意义。
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